烤雞腿和香煙都含有苯並芘。記者 張永波 攝（圖片來源：華龍網）

　　“1隻烤雞腿的毒性等於吸了60支香煙！”看了這則消息，你還敢吃烤雞腿嗎？日前，微博上一則“烤雞腿=60支煙”的消息被網友瘋傳。微博中還特別強調，該消息來源是世界衛生組織(WHO)，這更讓網友們心慌慌，有的網友甚至表示“以後寧可抽煙都不吃烤雞腿了”。對此，昨日記者採訪了我市營養學家劉莉，她表示，該説法誇大了烤雞腿的危害，卻無意中讓網友輕視了吸煙的危害性，有誤導之嫌。

　　網友：

　　寧可抽煙也不吃烤雞腿

　　“世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。1隻烤雞腿=60支香煙。”在微博中，記者看到有一百多位網友轉發了此消息。微博中這樣解釋了烤雞腿的危害：“由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裏蛋白質結合，就會産生一種叫苯並芘的致癌物質。專家解釋説，人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。”微博中稱，香煙中也含有致癌的苯並芘，1隻烤雞腿等於60支香煙的毒性。

　　該説法讓絕大部分網友深信不疑，網友“唐西西”就表示，自己再也不吃燒烤了，還在微博中呼籲自己的朋友也要少吃。而有的網友表示，這類説法太多了，讓人不知道聽誰的，還有網友直接被這個消息搞糊塗了，網友“筱楓子”就表示：“如果危害真有這麼大，那我寧可抽煙，也不吃雞腿了。”

　　調查：

　　消息來源遭質疑

　　記者看到，這個出自《世界衛生組織公佈全球十大垃圾食品》中的説法，只有少數網友提出質疑。果殼網的網友表示，“檢索了WHO的官方網站，完全找不到相關的報道或者文件。甚至在英文網絡中，也完全沒有這方面的報道。作為WHO公佈的消息，英文社區完全沒有相關的消息是不合理的。”記者在網上查詢，也沒有發現相關的網頁。

　　而且，網友還指出，不同網站在對此説法的細節上也存在差異。有的網站就提出，“WHO指出燒烤的毒性等同香煙，而一個烤雞腿等同60支香煙毒性的説法則是一個美國機構的研究成果”。

　　記者看到，這個WHO的垃圾食品榜單，在2004年就開始在中文網絡流傳，傳播甚泛。但值得深思的是，在所有的報道中，都只是打著WHO的名號，沒有一家給出了信息的源頭和相關鏈結。