庫房裏一地的血水

絞肉機上雜亂地堆放著一些肉

　　“海馬衝有一家專做肉加工的門面，經常散發出一股讓人難以忍受的臭味，我懷疑他們加工的肉有問題。”昨天，商報百姓新聞網接到家住(貴州省貴陽市)海馬衝附近的一市民的舉報電話。

　　住戶：這家門面經常大門緊閉

　　昨天上午10點左右，記者與(貴陽市)雲岩區工商局頭橋工商分局執法人員趕到該市民舉報的門面，只見該門面卷閘門緊關著，附近一住戶告訴記者，該門面不是用來開門做生意的，每天除了運送肉的時候開門外，平時很少開門，而且送完肉就立即關門，具體是做什麼就不知道了，“平時路過的時候，都能聞到一股惡臭味，像肉壞掉了一樣難聞。”

　　老闆：全是剛到的新鮮肉

　　正向附近居民了解情況時，記者看到一輛麵包車和一輛小三輪車開過來停在離該門面幾米的地方，接著車上下來兩個人，將車後門打開，只見裏面全是一袋袋裝好的肉，麵包車內外全都臟兮兮的，污跡斑斑，接著之前一直關著的門面打開一半，出來了10多個工人，將車上的肉用推車抬進去。

　　記者跟隨工商執法人員進入該門面看到，濕漉漉的地面上一邊堆放著用塑料袋裝好的已絞碎的肉，另一邊放著20多只筐，裏面全都是一筐筐待絞的肉塊。屋中間有一台碎肉的機器，上面堆著切好的肉，還有一些肉散落到地上，旁邊還堆放著幾袋剛從車上搬進來的冷凍肉，看起來不新鮮，有些袋子裏的肉還發出一股腥臭味。

　　“我們這裡的肉全都是剛到的新鮮豬肉，沒有任何問題，而且手續齊全。”面對工商執法人員詢問，該店老闆史某某之前一直説“老闆沒在”，之後才承認自己就是老闆，並一直堅稱自己的肉沒有問題，而且營業執照等手續都是齊全的，並一一拿出來給工商執法人員看。

　　史某某稱，他開的是一個瘦肉加工點，將豬肉在菜場進行分割後，再運到這裡加工處理，然後送往一食品廠，並一再保證自己的肉沒有任何問題。

　　庫房內惡臭難聞老闆：這是血腥味

　　為了證明自己的肉不存在任何問題，史某某説，他在英烈路還有一個冷凍庫，可以帶工作人員去看看。

　　在史某某帶領下，工商執法人員在英烈路附近的一棟民房前看到三四個門面，史某某打開其中的一間，裏面的架子上放著一些冷凍肉，一走到門口，就聞到一股惡臭味，幾個過路的人路過時都捂著鼻子。

　　“這是血腥的味道，是正常的，不是臭味。”史某某一再強調道。

　　當工商執法人員要求史某某將旁邊的幾個門面也打開看看時，史某某稱他只有一間門面，其他幾個都不是他的，也不清楚是做什麼的，並稱沒有鑰匙。

　　工商執法人員用手推門時，發現另一個冷庫房的門並沒有上鎖，推開門後，發現裏面貨架上放的全都是豬肉，刺鼻的味道讓人不敢靠近，地面上全是血跡，而且冷庫的製冷開關也沒有打開，史某某見狀立即將開關打後便不再爭辯。

　　四張“合格證”該有的信息全沒有

　　“從直觀上看，這些肉肯定不是新鮮的，鮮肉的顏色和手按在上面的彈性不同，能確定這些是陳肉。”雲岩區動物衛生監督檢疫所動物檢疫員劉紅趕到現場，對其中一個冷凍庫的豬肉進行檢查後説。

　　隨後劉紅指出史某某拿出的四張蓋著“黔築嘉旺公司定點屠宰場”字樣章的肉品品質檢驗合格證，只有企業名稱、日期，生産單位、企業等級等都是空白的沒有填，“這只是一個企業的肉品質檢合格證明，而且上面該有的信息不齊全。”

　　據劉紅介紹，史某某並沒有相關的檢疫證明，相關手續也不齊全。至於是不是問題豬肉？是從哪來的？需烏當區動物衛生監督檢疫所與屠宰場聯絡後，才能確定豬肉的來源。

　　庫房堆放的6000斤肉全是劣質品

　　昨天下午，記者從相關部門了解到，嘉旺屠宰廠工作人員趕到現場，查看這些“問題豬肉”後，稱這些肉不是該廠處理的。

　　烏當區商務局執法大隊、動物檢疫所工作人員趕到現場對這些豬肉進行查看後，確定史某某庫房裏存放的豬肉，有6000斤是劣質産品，是將劣質的豬肉進行化學漂白後再送到市場上銷售，並且史某某手上拿的“動物檢疫合格證”、“肉品品質檢驗合格證”，是其從其他攤販手中借來的。

　　目前，這些“問題豬肉”已經交由烏當區畜牧局進行無公害處理，對於豬肉的來源，警方已立案展開調查。(貴州商報 記者 曾瑤 趙婷麗)