“我去了物美、家樂福、新世界，這都是大超市吧？全是鋅強化鹽、海藻鹽、低鈉鹽……各種名頭的營養鹽，唯獨沒有最普通的碘鹽。”22日，市民王先生反映，自己跑了3家大超市也沒普通碘鹽。記者當天調查發現，在大超市確實很難買到普通碘鹽。

　　記者先後去了物美、沃爾瑪、美廉美、家樂福、樂購、卜蜂蓮花超市六家超市，最常見的是低鈉鹽，還有加鋅鹽、加鈣鹽等加入微量元素的鹽和竹鹽、海鹽等，種類有十幾種，售價從1.8元到4.9元不等。但是，找來找去，就是沒找到最普通的1.3元一袋的碘鹽。

　　記者在樂購超市見到兩名理貨員正在上貨，大部分是低鈉鹽和海藻鹽，沒有普通碘鹽。一名理貨員告訴記者，普通碘鹽至少一兩個月沒來貨了。

　　“我印象中今年沒賣過普通碘鹽，都是這種低鈉鹽。”在美廉美超市馬家堡店，一位導購指著一種藍色袋裝鹽説。沃爾瑪宣武門店一名導購也表示，普通碘鹽缺貨已經有一段時間了，什麼時候能來貨還不清楚。

　　雖然跑了6家大超市都沒找到普通碘鹽，但是記者在一家街邊小店裏看到了這種鹽。不過細看才發現，生産日期是去年的。店主説，貨是以前進的，因為店小賣得慢，自己已經很久沒補貨了。

　　“營養鹽比普通鹽貴了不少，雖然也都吃得起，但也沒必要吧。”王先生説，還不光是錢的問題，一般人需不需要這些微量元素？他擔心添加微量元素的鹽是有適用人群的，普通人並不適合長期吃。

　　昨天，一名超市採購經理告訴記者，超市沒有普通碘鹽是因從鹽業公司訂不到貨。他説：“我們每次訂貨都會訂普通碘鹽，再根據庫存再訂一些營養鹽，但是鹽業公司現在在市區不推普通碘鹽，我們拿不到貨，或許在郊區還能買到。”另有兩家超市的採購負責人也作出了類似的解釋。

　　一家超市的導購向記者表示，普通碘鹽的銷量大，一上架很快就賣光了，而營養鹽賣得慢一些，所以一些時候貨架上只有營養鹽。

　　昨天，記者就此事詢問了中鹽北京市鹽業公司，負責業務諮詢的黃小姐告訴記者，由於今年本市大力推廣低鈉鹽，目前中鹽北京市鹽業公司主推綠色碘鹽和低鈉鹽，但所有種類的鹽全部正常供應，不存在缺貨情況。“現在很多人願意買營養鹽，普通碘鹽缺貨可能是超市不願意進貨，或者進的少。”她説。

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　　不同營養鹽各有適用人群

　　營養強化鹽主要是在普通食鹽中添加一種或者幾種營養強化劑，能適應不同人群的需要。中鹽北京鹽業公司工作人員對各類鹽的適用人群作了説明。

　　低鈉鹽的氯化鈉含量在70%以下，適用人群為高鹽飲食者，高血壓、原發性高血壓患者。

　　強化鈣鹽的鈣含量為6000—10000毫克/公斤，含碘量不小于40毫克/公斤，適用人群為鈣缺乏者。

　　強化鐵鹽的鐵含量為600—1000毫克/公斤，含碘量不小于40毫克/公斤，適用人群為鐵缺乏者，尤其能滿足嬰幼兒、少年、婦女、老年人對鐵的需要。

　　鋅強化鹽中鋅含量125+15毫克/公斤，含碘量不小于40毫克/公斤，適用人群為鋅缺乏者，尤其注意兒童、老人、孕婦的補鋅。

　　平衡鹽以低鈉鹽為基礎，加入鉀、鈣、鎂、鐵、碘等營養素，維持人體體液鉀、鈉、鈣、鎂離子的平衡，具有保健作用，是新一代低鈉鹽，普通人適合食用。

　　孕貝鹽按合理比例特別補充了鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、維生素B2、碘、賴氨酸、牛磺酸等營養素，適用於孕産婦、嬰幼兒。記者 王飛雁