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女士買13個雞蛋裏12個雙黃 專家稱或為飼料所致

發佈時間:2011年09月21日 08:06 | 進入復興論壇 | 來源:雲網


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  英國《每日電訊報》去年曾報道,該國一女子菲奧娜買了一盒6個裝雞蛋,結果一打全是雙蛋黃,專家稱這樣的概率僅為萬億分之一。

  如果這個概率是真的,那昆明的黃女士可得後悔了,上週六,她去了農貿市場,買來13個雞蛋,結果12個是雙黃蛋,如果她去的是彩票點,不好説真能中個萬兒八千的。

  敲雞蛋敲到雙黃蛋,是驚喜,可接連不斷都是雙黃蛋,不免讓人起疑。這不,市民黃女士就擔心,她買到的“高中獎率”雞蛋會不會是人造的?禽蛋專家鑒定後稱,這些雞蛋是真的,但雙黃蛋幾率不正常的偏高,或許是喂了雞飼料所至。

  當著記者的面,黃女士連續敲開3個雞蛋,全是雙黃蛋。從蛋黃和蛋白的顏色和外觀上看,與普通雞蛋無差別,也沒有任何的異味。將雞蛋放入鐵鍋加熱,所散發出來的氣味也與普通雞蛋無異。

  黃女士説,上週六,她在關上某農貿市場花11元買了1公斤雞蛋共13個,準備蒸蛋時打開其中一個,發現居然是雙黃蛋。之後她陸續敲開兩個,竟然全是雙黃蛋。這下可讓黃女士産生疑慮,懷疑這些雞蛋可能是人造的。

  記者將黃女士購買的雞蛋送給禽蛋專家鑒別,最終13個雞蛋全部敲開,其中12個都是雙黃蛋。專家鑒定後表示,黃女士所購買的雞蛋是真的,但不排除雞飼料導致出現的雙黃蛋的可能性。

  專家稱,真雞蛋尺寸各不相同,若是人造蛋,尺寸則一模一樣;天然雞蛋拿在手裏具有潤滑感,人造雞蛋則沒有;用雞蛋向有光的地方照射會發現,蛋殼具有不均勻性和透光性,而假雞蛋蛋殼相對均勻,透光性較差;打開雞蛋後,天然雞蛋有蛋腥味,假雞蛋有化學試劑味。專家稱,也可取下雞蛋殼的膜,將殼放在火焰上灼燒,真雞蛋會有焦糊味。而且,天然雞蛋蛋殼有天然氣孔,人造蛋則沒有,所以人造蛋在煮制過程中,會自動炸開。

  這名專家還表示,不排除黃女士購買的雞蛋中含有激素,因為母雞産蛋期間外界因素會對雞蛋産生影響。若飼養者在飼料中添加催化激素等,會造成雙黃蛋比例不正常增高。趙嶸

  

責任編輯:劉禛

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