昨日，京深海鮮市場內，豐臺工商人員正在對市場內的大閘蟹進行檢查。

　　本報訊  眼下來自陽澄湖、固城、太湖等地的各類閘蟹即將進入交易高峰，豐臺又是北京批發最集中的地區。昨天下午，豐臺工商分局出臺多項措施專門規範閘蟹市場，並表示閘蟹須帶上各種産地證明經市場“驗明正身”、發放準入證後才能上市，同時由於蘇州陽澄湖大閘蟹協會不在各地農貿市場售陽澄湖大閘蟹，因此市場所賣閘蟹如打“陽澄湖”旗號將被查處。

　　閘蟹進場須公示檢測報告

　　北京最大的海鮮批發市場——京深海鮮市場目前有26家閘蟹批發商、40多家零售商。昨天下午，在劃定的蟹類交易區，每個商戶門前立起了一大塊醒目的“閘蟹商戶經營公示牌”，上面貼有該商戶的營業執照、食品衛生許可證、閘蟹準入手續、市場水産品準入産地（貨源）證明、檢測報告及閘蟹入場經營許可證，所賣閘蟹來自哪，是否經過檢測，一目了然。

　　豐臺工商分局市場科科長郭少民介紹，閘蟹由於上市集中、交易量大，監管難度和風險較大，閘蟹進貨來源不清、虛假宣傳、以字號冒充商標、使用假冒商標等是主要問題。

　　因此今年對閘蟹銷售，市場推出了許可準入。閘蟹進入市場前，必須提供上述公示出來的産地證明和銷售憑證；涉及商標的必須提供商標註冊證，且要按批次提供閘蟹的質量合格證明，材料報市場審核備案後，由市場核發準入證，准許進場經營。不能提供産品合法來源，一律禁止進入市場銷售。

　　市場閘蟹禁挂“陽澄湖”

　　目前，陽澄湖大閘蟹最受消費者關注，此前有報道稱，17日陽澄湖蟹上市之前就有市場開賣，有的隨意戴防偽扣。蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會表示，除了個別蟹農自己到市場銷售閘蟹外，協會正式會員佔了售賣陽澄湖大閘蟹的90%，從去年開始統一規定不進入各地批發市場、菜市場銷售，渠道主要是商場、超市、專賣店、授權網站等。

　　昨天豐臺工商表示，市場內禁止銷售打著陽澄湖大閘蟹行業協會旗號的閘蟹，接受市民監督，如在市場中發現有類似行為，可隨時通知工商進行查處，舉報電話是51228683、51228988。

　　■ 追訪

　　陽澄湖大閘蟹正宗專賣僅一成

　　北京總經銷商稱，多數專賣店未授權；協會會長回應，“假店沒那麼多，真店也沒那麼多”

　　昨天，記者在京深市場看到，閘蟹商戶的門店招牌已重新裝飾，統一要求不能只寫某某産地閘蟹，必須打出該商戶註冊的企業名稱、聯絡電話、聯絡人、經營範圍，市場內未發現“陽澄湖”的牌子。

　　市場方表示，經過確認，京深沒有銷售陽澄湖的閘蟹，而主要銷售來自固城、太湖、洪澤湖、微山湖等地的閘蟹。

　　昨天，“陽澄湖牌”大閘蟹北京總經銷商、優優購運營總監羅浩元透露，現在北京市面上打著“陽澄湖大閘蟹”旗號的專賣門店約有3000多家，但經過授權的正宗專賣店實際只有三四百家。

　　另外，消費者購買陽澄湖大閘蟹時，不僅要提防把外地蟹放到陽澄湖裏過一下水的“洗澡蟹”，更得留神有商家拿“塘蟹”冒充“湖蟹”，“塘蟹”是內塘養殖的蟹，外觀上幾乎看不出跟湖蟹有什麼大差別，但“塘蟹”會帶有一股泥腥味，只有專門的品蟹師才能聞出來。

　　對於這個數據，昨晚蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍只表示，“假的可能沒這麼多，真的也沒那麼多”。

　　他介紹，今年蘇州市質監局製作了1500萬到1600萬隻陽澄湖大閘蟹防偽扣，由協會代行發放，一些蟹農將未用完的防偽扣私自出售，這種現象年年都被查處過，今年協會將對未使用的防偽扣進行回收，防止真防偽扣被戴在假的陽澄湖閘蟹上。