中廣網北京9月15日消息 據中國之聲《央廣新聞》報道，最近，有媒體報道，北京多家冒牌的“蒸功夫”包子使用禁售香精調餡。最近，有媒體調查發現，除香精包子外，還有多種食品涉嫌濫用香精等添加劑，甚至有專門的“培訓學校”對外公開銷售濫用食品添加劑的秘方。事件引發了網友的強烈關注。

　　這兩天，多家媒體報道，北京部門冒牌的“蒸功夫包子店”，香氣撲鼻的背後，是涉嫌濫用“香精”的結果。其實，濫用香精等添加劑的食品業，“香精包子”僅僅是冰山一角。最近，記者在多家食品培訓學校暗訪時發現，在這些培訓學校交錢學做“蒸功夫”、“周黑鴨”、“麻辣燙”等，培訓老師均會給一張秘方，這些秘方背後實際上是教你如何使用添加劑。在這些添加劑中，有正規的食品添加劑，也有從未見過的食品香料。其中部分已被明令禁止使用，另一些則超出規定的添加標準。比如其中一家培訓學校出示的秘方顯示，在豬肉大蔥餡中使用肉味精油，在牛肉餡中使用牛肉香精、牛肉香膏，周黑鴨中使用肉味鴨香膏，在雞翅燒烤中加入雞肉香精。記者查詢發現，這些香精都不在食品添加劑所列名單之內。

　　據了解目前，北京這樣的培訓班不止1個，他們通過網絡招生。來自全國各地的學生紛紛來此“取經”，並回家開店。而相關涉及的品牌也都否認與這些培訓學校有關。北京市衛監所也表示，將對此事 “密切關注”，並部署在全市範圍內對此類小餐飲進行重點整頓，一旦發現有違法添加和濫用食品添加劑的行為，將會嚴厲查處。

　　從北京多家蒸功夫包子被爆出使用禁售香精調餡之後，食品安全問題也再次成為了網友們熱議的話題，多數網友認為，在類似“香精包子”等小食品濫用添加劑的問題上，監管方面的疏忽難辭其咎。有網友説，食品添加劑整治一輪接著一輪，可監管部門竟然對“香精包子”無知無覺，既未見專項的查處行動，也沒有對消費者發出任何警示。有網友説，從報道中可以看出，在香精包子背後明顯存在著一個違法的産業鏈，這個産業鏈至少包括違法食品添加劑生産窩點、小餐飲培訓公司以及遍佈全國的“香精包子”店舖等。要想嚴控食品添加劑的使用，監管部門應當對食品添加劑所有可能的流程。（中國之聲值班編輯韋雪）