生豬價格一路飛漲，不僅讓美國人千里迢迢來到廣州做起“賣豬佬”，連房地産商也想在養豬行業大展拳腳。

　　昨日，記者採訪發現，具有房地産背景的美林基業集團副總裁劉遠德也已投身養豬行業，個人投資創辦了天生衛康公司，砸1.2億元開辦廣州最大養豬場。他説，雖然豬肉價格波動很大，但可以通過打造放心肉，穩定銷售量。

　　成本上漲推高豬價

　　今年，豬肉價格一路飛漲。對此，劉遠德昨日表示，成本上漲是一個重要的原因。相對於去年，飼料價格上漲，尤其是玉米，價格比年前上漲30%。同時由於油價上漲，運毛豬、運飼料、冷藏運輸價格紛紛上漲，運輸成本上漲6元，比年前增加20%，由此帶動豬肉批發價也上漲20%。儘管肉價飛漲，但利潤沒有多大的變化，現在一頭生豬的利潤僅150元到200元。

　　“去年豬價不好，一頭生豬只賣1000元左右，養一頭豬都要虧400元，只是很多人無力回本，連母豬都宰了，使得後來豬種短缺，量少，價格就上漲了。”據了解，去年廣州的母豬被宰了一半以上，廣州要15萬頭母豬才能達到每天廣州生豬的出欄量需求。豬種價格上漲也是推高豬價的重要原因。劉遠德表示，現在一頭豬能賣到2500元。

　　養豬“三高一低”行情仍被看好

　　劉遠德在1997年也曾做過屠宰行業，但由於當時屠宰行業還是集中屠宰，劉遠德覺得市場不合理，屠宰不規範，監管不合理，最後還是沒有做下去。2008年底金融危機爆發，讓富有養豬經驗的劉遠德意識到，豬肉價格低位時期是再次進入養豬業的最好時機。經過2年多時間的籌備和醞釀，到今年年初，衛康公司斥資1.2億元建成養殖産業鏈，形成了自産自銷“放心豬肉”全産業鏈生産。

　　劉遠德還打算將在這個基礎上，用五年的時間，打造廣州最大自産自銷的養豬場。

　　對於為何做著房地産還要投身養豬行業，劉遠德解釋到，現在房地産有很多受控政策，養豬行業是政府鼓勵支持的行業，儘管並沒有多少支持政策出臺。“對於老百姓一日三餐的行業，還是很看好行情。”

　　“其實辦養豬場是高投入、高科技、高風險、低收入。”劉遠德戲稱養豬行業是“三高一低”行業。“掙這個錢真的是累啊，2010年全虧了，但看長期來看，還是有利潤空間。”

　　對於養豬行業的行業風險問題，劉遠德表示自己還是很看好養豬行業。“開始不擔心，到現在也不擔心，豬肉畢竟是天天要吃的東西。”

　　5年養殖規模將擴五倍一年預計可賺一億

　　談到養豬的風險，劉遠德表示並不是特別在意豬肉價格的波動，最大的風險就是防疫問題。“一旦出現疫情，類似于藍耳病、豬流感，那就很難辦了，價格低還是可以熬過去的。”

　　據劉遠德介紹，現在養豬場每天的出欄量是300頭，預計在5年內年産量能達到30萬到50萬頭，每天1000頭左右，約佔廣州市場每天供應量的1/7。“規模化能讓養豬場的利潤空間顯現，並且能分散養豬行業的高風險。”

　　據了解，目前天生衛康公司現在有一個養殖基地，規模在10萬頭左右，現在公司打算再建4個養豬基地，每個養殖基地可以養10萬頭豬。目前每一頭生豬的利潤空間大概是200元，如果産量達到50萬頭，至少將有1億元的利潤。

　　面對飛漲的豬肉價格，劉遠德表示，豬肉價格上漲，銷量就減少，銷量一旦減少就會造成養豬難。就海珠市場的店而言，以前每天市場可以賣出80頭，豬肉漲價之後就只能賣出60頭，少了20頭。為了應對這樣的市場行情，劉遠德表示，已經將擴場的時間放緩，現在集中將銷售做好。“我們現在主要是賣放心肉，穩定銷售。”

　　南方日報記者　陶達嬪　實習生　駱薇