海峽對岸的塑化劑風波震驚了大陸民眾，我們中的大多數人也第一次知道這個“帶毒的字眼”。

　　食品添加劑首當其衝。6月11日，國家食品藥品監督管理局發出緊急通知，要求餐飲服務單位立即禁止採購和使用廣州市美益香料有限公司生産的番石榴香精，廣東省江門市高迪食品有限公司生産的綠茶粉、液態酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司生産的麵包酵素改良劑，杭州溢香源生物科技有限公司生産的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。

　　不久，大陸藥品被檢出塑化劑。6月18日，國家食品藥品監督管理局再度宣佈，經中國食品藥品檢定研究院檢驗，在葛蘭素史克公司生産的阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸劑中檢出鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP）。這鄰苯二甲酸二異癸酯又是一種有毒塑化劑。國家食品藥品監督管理局決定立即停止葛蘭素史克公司生産的阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸劑産品的銷售和使用，已進口上市的由企業召回。

　　原來，除了從台灣輸入的食品之外，塑化劑早就來到了我們身邊。如果沒有這場風波，我們又何時才會得知？

　　我們生活中的“塑毒”

　　截至5月30日得統計數據顯示塑化劑牽涉的台灣廠商達到206家，可能受到污染的産品522項，幾乎所有台灣主要食品廠商都牽涉其中。包括統一企業，長庚生物科技，白蘭氏，臺糖、臺鹽等知名廠商都陸續發現部分産品遭到塑化劑的污染，這些産品不僅涉及到運動飲料，水果飲料、茶飲料，就連水果糖漿、兒童鈣片、乳酸菌咀嚼片等都統統捲入了其中。

　　香港受訪者99%體內含致癌“塑化劑”

　　據香港大公報報道，香港浸會大學生物系一項研究發現，在二百名市民的血液樣本中，九成九含有“塑化劑”。但由於“塑化劑”未納入香港恒常食物監察計劃內，令市民進食後“中招”也不知。負責研究的浸大生物系副教授黃港住表示：“這類化學物料有可能一直存在於食物中”，直至台灣爆發有關風波後，才令港府“如夢初醒”。

　　台灣衛生署發現早于五年前已有公司將塑化劑混入食品，浸大生物系早于2010年八至九月，經紅十字會轉介三百名市民的血液樣本進行化驗，其中再抽取二百名市民血液樣本，竟發現九成九人的血液樣本中均驗出有“塑化劑”。黃港住解釋，由於血液化驗無法追查污染源頭，但某程度上反映“這類化學物料有可能一直存在於食物中”，市民進食多時也不自知，而且有關物料易被人類接觸及吸收。

　　黃港住形容事件猶如“翻版三聚氰胺”，以往只會在幼童的玩具、指甲油或醫療儀器中，發現含有微量塑化劑，“無人估到有人故意添加於食物中”。他説，香港恒常食物檢測並未有把“塑化劑”納入計劃內，呼籲市民小心選擇食物，以及建議港府更新檢測範圍。

　　浸大生物系用白老鼠作進一步研究，發現曾經服食“塑化劑”的老鼠，誕下的後代以雌性為主，並會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調。黃港住説，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性大。

　　面對台灣“黑心塑化劑”風波不斷擴大，食物及衛生局局長週一岳出席公開活動後透露，食安中心已與台灣當局跟進，並與香港進口商了解有否進口有問題的運動飲品；同時若有飲品與台灣受污染飲品為同一來源，當局會勸喻進口商先行落架，然後抽取樣本化驗。食安中心將加強檢查由台灣進口的所有食物産品，特別增加檢查有可能添加塑化劑的産品。

　　週一岳表示，若入口商不自律，繼續出售或存有有問題産品，當局可援引法例，將回收範圍擴大。他説，食安中心會因應情況，若認為有問題産品容易流入香港市場，或市場情況並不清晰，亦可採取適當的措施，包括動用法例令有關産品落架及停售，防止有問題産品流入本地市場；香港的進口商亦要配合其生産商在台灣的情況，若其産品不可在台灣出售，亦不應外銷至其它地方。

　　此外，台灣飲品連鎖店“日出茶太”的百香果汁被台灣當局驗出含有致癌的塑化劑，香港“日出茶太”同系列産品亦被懷疑有問題。香港食物安全中心表示，已派員到“日出茶太”分店抽取樣本化驗，料本週有結果。“日出茶太”香港發言人説，在未有化驗結果前，飲品已轉用新鮮果汁。

　　台灣30年來最嚴重的食品安全事件

　　“大家都認為，一向以制度健全為傲的台灣出現了"鬆動的螺絲"。”台灣大學食品科技研究所終身特聘教授孫璐西在接受記者採訪時表示，“這打破了台灣長久以來的優越感，我們的制度、信譽和安全都備受考驗。”

　　“一切起于偶然，又是必然。”孫璐西對記者介紹説，事情的起因緣于一次偶然的檢測，但後期的追查發現，“這是個大範圍的、長久存在的問題。”

　　今年4月，台灣衛生部門例行抽驗食品時，一位檢驗員發現一款“凈元益生菌”的檢測色譜中出現了異樣波紋。“但由於這些波紋不在食品檢驗表目錄中，因此一般的檢驗員不會注意，超標了也不知道是何種物質。”正在調研此事的孫璐西告訴記者。

　　“而這位非常盡責的檢驗員通過反復實驗和比對明確了超標物質的身份塑化劑。”孫璐西介紹説，塑化劑是一種有毒的化工業用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加後可讓微粒分子散佈更均勻，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化粧品 及玩具的原料。“居然在食品中發現有毒化工原料，著實讓人吃驚！”

　　隨後，經台灣衛生部門調查發現，塑化劑是被添加在起雲劑 中的。“合法、限量 的起雲劑對人體是安全的，是經台灣"衛生署"批准通過的一種乳化劑，主要用來防止運動飲料或食品沉澱，增加口感。”孫璐西説，“台灣産起雲劑的主要成分應為棕櫚油和軟化劑，可是，不法商販為節約成本，用塑化劑替代了棕櫚油。”

　　經台灣衛生部門追查發現，“含毒”起雲劑居然來自台灣最大的起雲劑供貨商昱伸 香料有限公司(下稱“昱伸香料”)，它是台灣177家企業的原料和食品添加劑供應商。

　　至此，此事才在台灣引起軒然大波，自5月25日起，台灣各部門和媒體都開始大範圍追查相關的食品和企業。

　　“有人恍然大悟，難怪台灣生育率已降為全球最低，難道是因為塑化劑吃太多的關係嗎？”徐心怡告訴記者，“已經有台灣專業醫療機構公佈數據稱，這幾年台灣婦女罹患乳腺癌的比例增長3倍多，誘因直指塑化劑。類似的消息還有很多，似乎在一夜之間，台灣所有的健康問題都找到了"元兇"。”

　　但孫璐西教授認為，這個恐怖的實驗結果並沒有得到台灣學術界的認可。“我是在媒體上看到這個實驗的，實驗具體情況並沒有得到進一步證實。”同時，她表示，“塑化劑中的DEHP (鄰苯二甲酸酯)成分被台灣"衛生署"明確歸類為第四類毒性化學物質，比三聚氰胺毒20倍，按照現在檢測出的含量，一個人每天喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就會對健康造成危害。”更令人震驚的是，5月30日，昱伸香料負責人賴俊傑坦承，他在起雲劑中添入塑化劑已將近30年，而早期所用的DOP(通用型增塑劑)比DEHP更毒，一直到5年前，才改用DEHP。

　　“我們吃了"塑化劑"30年？”孫璐西一字一頓地説，“這是台灣近30年來最嚴重的食品安全事件。”

　　大陸藥品查出“塑化劑”

　　阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸劑，在我國大陸銷售的商品名為力百汀，是一種幹糖漿，用於治療上呼吸道及下呼吸道感染，生殖泌尿道感染，皮膚及軟組織感染，骨和關節感染，以及其他敏感菌引起的感染。

　　這個産品在香港、台灣銷售的商品名為安滅菌。在台灣，該産品被檢測出DIDP，並已在多家醫院暫停使用。6月9日，香港特區政府衛生署在葛蘭素史克公司生産銷售的安滅菌中查出塑化劑成分（DIDP），並於當天下令回收該産品。

　　9天之後，我國內地也在該産品中檢測出DIDP。

　　當6月18日記者致電葛蘭素史克（中國）投資有限公司時，該公司似乎也是剛剛得知自己的産品被叫停的消息。

　　該公司給記者發回的解釋稱，“我公司從國家食品藥品監督管理局（SFDA）的官方網站了解到SFDA對阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸液（糖漿）的召回決定，我公司將遵照執行，目前正在制定具體的回收細節”。

　　這份解釋沒有提及該公司人為添加DIDP的可能。

　　“我公司確認阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸劑（糖漿）的生産過程中沒有故意使用DIDP或者任何其它的鄰苯二甲酸酯。通過檢測，我公司可以確定藥品的活性成分、賦形劑和調味劑，以及最終未分裝的藥物中不含鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP）。目前可判斷DIDP的唯一來源是瓶蓋中的塑料內層，進一步的調查還在進行中。”

　　葛蘭素史克（中國）投資有限公司企業傳播和公共關係部馬媛告訴記者，公司生産的阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸劑(糖漿)樣品中所檢測出的DIDP是極微量的，顯著低於美國和歐洲官方認定的安全限度，對人體不會構成風險。而且，“目前未收到與此相關的不良反應報告”。

　　這樣的説法與該公司同樣産品在香港被叫停後，該公司的公開表態一致。在香港被叫停後，該公司公開表態稱，該産品依然是安全的。

　　然而，疑問並未消除，如果該産品不會對人體構成風險，依然是安全的，那麼包括香港、內地在內的監管機構為何會要求該産品停止銷售和使用，並要求召回已上市産品？

　　更多的細節尚未公開

　　記者與國家食品藥品監督管理局取得聯絡，但被告知目前沒有更多的信息公佈。

　　葛蘭素史克公司是否人為添加塑化劑？阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸劑中DIDP的含量是多少？該産品在中國內地有多大的銷量？有多少患者會是該問題産品的潛在受害者？DIDP究竟對人體有何種直接、潛在的傷害？葛蘭素史克公司的其他産品中是否也存在同樣的問題？

　　這些疑問在國家食品藥品監督管理局與葛蘭素史克公司均未得到解答。

　　在今年3月，葛蘭素史克公司發佈2010年度企業責任報告時，該公司首席執行官安偉傑（Andrew Witty）曾表示：“我們承諾以負責任的方式經營所有業務。這意味著我們以我們的價值觀和原則為指導，在工作方式和回應利益相關人的需求和期望時保持透明。”

　　僅僅3個月，當面對産品被叫停時，該公司對信息的公開卻不那麼透明。

　　據了解，葛蘭素史克公司生産的阿莫西林克拉維酸鉀幹混懸劑是進口産品，並非在我國境內生産。

　　在國家食品藥品監督管理局網站上，記者查詢到，該産品最早的發證日期為1999年11月20日，廠商國家為英國。也就是説，這種産品在我國內地已經有近12年的銷售歷史。作為常用消炎藥阿莫西林的一種劑型，可以猜測，該藥品的使用者不在少數。

　　一位不願透露姓名的專家告訴記者，如果説葛蘭素史克不是主動人為添加DIDP，那就説明該公司的産品存在質量隱患。藥品做成幹混懸劑就是為了保證穩定性，如果是因為瓶蓋導致藥品中出現塑化劑，這個藥品的穩定性是值得懷疑的。

　　該專家表示，葛蘭素史克是全球知名的藥品生産企業，如果這樣的企業都會出現問題，很難想象那些普通的中小企業是否會存在同樣問題。

　　塑化劑監管是否存在漏洞？

　　有消息稱，國家食品藥品監督管理局正在開展對藥品中塑化劑的檢測排查。然而，對大多數人來説，塑化劑依然是個陌生的名詞。

　　根據公開資料，塑化劑是一種增加材料柔軟性或是材料液化的添加劑。塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。鄰苯二甲酸酯類化合物是一個大類，其包含若干種化合物。

　　鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌性激素的作用，可干擾內分泌，使男子精液量和精子數量減少，精子運動能力低下，精子形態異常，嚴重的會導致睪丸癌。也有研究發現，與鄰苯二甲酸酯類物質或類似物質接觸較多的人群中，腫瘤、呼吸道疾病的發病率相對較高，其中的女性易發生月經紊亂和自然流産。世界各國對鄰苯二甲酸酯類化合物的使用都有明確的規定。

　　今年6月1日，衛生部發佈《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第六批)》，其中就包含了17種鄰苯二甲酸酯類物質，有DEHP、DINP、DMP、DEP、DPP等等。這就意味著，在此之前，衛生部門並未對食品中鄰苯二甲酸酯類物質保持足夠重視。

　　我國《食品器具容器包裝衛生標準》規定，DEHP溶出限量標準為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。

　　在藥品中，僅有鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)三種可以用於藥品生産。在我國藥典中，鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）還出現在藥用輔料目錄中。

　　然而，在具體的食品、藥品生産中，卻不斷有不同的鄰苯二甲酸酯類化合物出現。例如此次葛蘭素史克公司産品中被查出的DIDP，例如在食品中查出的DEHP。

　　有藥學專家表示，目前我國還缺少對塑化劑用於藥物的安全性研究，對鄰苯二甲酸酯類物質的具體使用量和檢測方法、標準等，都還沒有相對詳盡的規定，也缺少系統的研究。

　　6月5日，衛生部在其網站上就台灣地區塑化劑污染食品事件消費者關心的問題一一作答。衛生部指出，DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康的影響取決於其攝入量，偶然食用少量的受DEHP或DINP（一種主要的增塑劑）污染的問題食品不會對健康造成危害。

　　但對於具體食用多少才會對健康造成危害，還沒有一個明確的説法。一個典型的例證是，在我國的食品、藥品包裝上，都幾乎看不到鄰苯二甲酸酯類物質的含量。

　　塑化劑的問題，再一次暴露了國內食品安全檢測上的“硬傷”。一顆“隱形的炸彈”在我們的雷達上面不可見，只有爆炸的那一刻我們才會驚醒……

　　（本文綜合中新網、人民網、中國經濟週刊、新華網及中國青年報等媒體稿件）