端午節是中國叫法最多的節日 文化漸行漸遠？

　　端午文化漸行漸遠？

　　6月6日迎來端午節。民俗專家説，端午節在中國已有兩千多年曆史，是我國所有傳統節日中叫法最多的節日。

　　天津社科院教授王來華介紹説，每年的農曆五月初五，是中國的傳統節日端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一，始於中國的春秋戰國時期，至今已有兩千多年曆史。

　　王來華説，據統計，端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達20多個，堪稱節日別名之最。如端午節、端五節、端陽節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖蒲節、龍舟節、解粽節、粽子節、詩人節、女兒節、浴蘭節、龍日、地臘等名稱。

　　“有些名稱由於不經常使用，很少被人們知道。雖然名稱不同，但總體上，各地人們過節的習俗還是同多於異。”王來華説。王來華表示，關於端午節的起源，史籍資料中有許多不同的説法，如紀念屈原説、紀念伍子胥説、紀念孝女曹娥説、吳越民族圖騰祭説等，其中，當屬紀念屈原説最深入人心。

　　粽子被正式定為端午節食品是在晉代

　　吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本和東南亞諸國。天津社科院教授王來華介紹説,粽子最初是用作祭祖及神靈。從粽子的古稱“角黍”可溯其源。“黍”原為中國北方的一種農作物,五月成熟。古人用菰葉包上黍米,成為類似祭壇上牛頭的形狀,作為祭品,稱“角黍”、“角粽”。

　　民俗專家表示,粽子作為祭祀用品,早在春秋時期就已出現,但粽子被正式定為端午節食品,則是在晉代,這一時期,包粽子的原料除糯米外,還添加了中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。到了唐代,粽子已成為節日和民間四季出現于市場的美味食品。粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。元代時,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,後來又出現蘆葦葉包的粽子,附加料出現豆沙、松子仁、棗子、核桃等,品種更加豐富。

　　明清兩代，粽子更是作為一種吉祥食品。相傳，那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的細長像毛筆的粽子，稱“筆粽”，取其諧音“必中”，為討吉言口彩。另一説法，這種“筆粽”吃到肚裏，考場答卷，可妙筆生花。

　　王來華表示，如今，粽子與正月的元宵、中秋的月餅一起，被稱為中國的三大節令食品。每年五月初，很多家庭都要浸泡糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種繁多。