新蒜價格逼近成本引發蒜農擔憂 寄希望於深加工

　　當前,素有中國大蒜之鄉的金鄉縣開始進入大蒜收穫期,但收穫中的農民內心卻是喜憂參半。

　　豐收了卻難賺到錢

　　5月21日,金鄉南店子大蒜交易市場雜交紅皮蒜收購價每斤只有1.3元左右,接近大蒜種植成本區域,而去年此時的價格在2元左右。

　　受鮮蒜上市影響,陳蒜價格從前些天每斤4元錢左右回落至當前的3.3元左右。

　　從事大蒜生意已有14個年頭的王先生告訴記者:"去年大蒜行情好,主要因為大蒜種植面積少,又遇上倒春寒,大蒜減産,市場供不應求；而今年正好相反,金鄉及周邊大蒜種植面積增加了25%左右,單産相比往年又增加10%左右,總産量大幅增加,供求關係變成供大於求,行情當然比不上去年。"

　　5月21日下午,金鄉縣化雨鎮李堂村農民胡海林正和家人在地裏挖蒜,一頭頭大蒜堆在田中間,個頭大而勻稱。

　　胡海林希望大蒜價格不要再掉了,因為再掉就要賠本了。他跟記者算了一筆賬:"今年一畝地能收鮮蒜3000多斤,按現在的行情一畝蒜能賣4000多元。但種植成本也接近這個數,一畝地400斤蒜種,每斤4.5元,種一畝蒜就得花1800元,每畝肥料需要500元左右,再加上種、挖、曬等成本,每畝蒜成本差不多也要4000元。"

　　寄望大蒜深加工托市

　　儘管許多人都不看好今年的大蒜行情,但金鄉成功果蔬有限公司總經理王翠英並不悲觀,她告訴記者:"今年大蒜價格可能不會太好,但經銷商可以借機多搞一些深加工。去年由於蒜價高,大蒜深加工企業搞加工的較往年偏少,目前國內國際市場上蒜片、蒜粒等大蒜加工産品十分短缺。今年可以多搞一些大蒜深加工産品,彌補市場上蒜片、蒜粒等缺貨的狀況,還可以托一託大蒜市場。"

　　據了解,目前金鄉全縣擁有大蒜、蔬菜加工企業700多家,年加工能力50萬噸以上,開發蒜片、蒜油、蒜素等深加工産品40多個。有關專家認為,這些深加工企業如果釋放加工産能,可以起到一定的托市作用。

　　農超對接提升農民收益

　　面對大蒜豐産不豐收的尷尬境地,金鄉今年重點打造有機大蒜品牌,以推進農超對接,提高農民收益。

　　5月22日,金鄉召開了2萬畝有機大蒜上市的新聞發佈會,北京物美集團、天津津工、大潤發、銀座等20家企業與金鄉大蒜經銷商簽訂了有機大蒜直採合作協議,沃爾瑪(中國)投資有限公司與金鄉縣信合農貿有限公司簽訂農超對接合作協議。

　　沃爾瑪(中國)投資有限公司全國鮮食發展總監劉秉屹表示:"實行農超對接將帶動金鄉2000戶農民受益；我們也可以更好地監控産品的質量安全,減少運輸成本。"

　　商務部市場運行調節司副司長王斌在當天發佈會上説:"應該儘快建立集生産、流通、銷售、價格等綜合信息于一體的平臺；建立産銷對接機制,重點培育大型農産品龍頭企業、農民合作社,建立大型農産品集中配送中心,促進農超對接。"