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生豬價年漲六成或帶動5月CPI 豬農怕虧懼入市(圖)

發佈時間:2011年05月19日 15:21 | 進入復興論壇 | 來源:廣州日報

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部分市場豬肉價格悄然上漲。

部分市場豬肉零售價達近年肉價最高水平。

  食品價格高位運行 專家預計5月CPI、PPI仍高企

  海珠市場的豬肉零售價已達到近年肉價最高水平。記者昨日走訪廣州不少市場發現,廣州生豬批發價與一年前相比,漲幅近六成,導致不少肉菜市場的肉價水漲船高,排骨、瘦肉等肉類每斤普漲1元。

  肉價上漲,養殖戶理應開心。不過奇怪的是,記者走訪養殖場發現,即便生豬價格行情如此好,有養豬戶卻因為出欄量達不到一定規模而高興不起來,也有去年虧怕了的豬農不敢大規模擴産,他們擔心趁高進貨會重演2008年“價賤殺豬”的悲劇。

  海珠市場:

  豬肉零售價達

  近年最高水平

  近日,記者走訪市場發現,廣州部分市場的肉價悄然上漲。昨日,在市區最大的市場海珠市場,記者看到,瘦肉售價15元/斤,上肉售價13元/斤,排骨售價16元/斤。該市場的負責人鄧經理告訴記者,豬肉價格上周開始上調,漲了1元/斤。“主要是因為進貨價升得厲害,現在毛豬的進貨價要9元/斤。”據介紹,該市場的豬肉零售價已達到近年肉價最高水平。

  有肉檔檔主告訴記者:“提價也是迫不得已,一提價銷量肯定受影響。但不提價我們就要虧本了,只能儘量漲得少一些。”正在選購豬肉的市民陳小姐表示:“每斤漲了1元,還可以接受,如果價格再上漲,就要考慮少買了。”而許姨則告訴記者:“這段時間蔬菜價格便宜了,卻輪到豬肉上漲了。雖然每天只多花兩三元,但是瘦肉排骨每天都要買,一個月下來就要多花七八十元。”

  而有的市民則表示,豬肉吃不起,改吃雞肉了。記者看到,海珠市場裏便宜的毛雞才6~7元/斤。

  昨日,廣州市物價局價格監測中心的菜籃子報價為:瘦肉32元/公斤、有皮上肉26.7元/公斤、排骨38.5元/公斤。這個價格,比上周有明顯上升。而在去年5月中旬,廣州市的瘦肉、有皮上肉、排骨價格分別為27.54元、22.69元、32.26元,今年的價格均漲了一成多。

  批發市場:

  生豬一天一個價供給量卻減少

  豬肉零售價確實漲了,但其漲幅相比于批發價,可謂小巫見大巫。記者昨日來到天河牲畜批發市場看到,生豬價格已飆升至8.2元/斤。21號、22號檔的檔主賀梓清告訴記者,“8.2元是均價,頭豬價格更加貴,要8.4元/斤,生豬價格是一天一個價,從1月份以來,生豬價格逐月上漲,如今達到了今年曆史新高。”

  記者翻閱廣州價格信息網得知,在金戎牲畜交易批發市場,良種瘦肉型生豬昨日均價已飆升至8.20元/斤,而一年前的5月18日,同樣型號的生豬批發均價才5.15元/斤,漲幅近六成。據全國農副産品和農資價格行情系統上周監測,目前全國豬肉均價與去年同期相比上漲43.5%,接近16元/公斤。

  價格如此高,供給量卻沒有上來。賀梓清説:“天河牲畜批發市場近期生豬每天的成交量在3500頭左右,正常的水平是4000頭,高峰期是5000頭,因此目前的市場成交量是偏低的水平。現在不是價高無人要,而是供不應求啊!”

  不過,市經貿委相關負責人昨日向本報表示,目前廣州三大生豬批發市場日均上市量共1萬頭左右,這個數量可以滿足目前廣州的需求。

  豬農煩惱:

  養豬越來越難不敢大規模擴産

  “去年這個時候,豬肉價格低得觸目驚心,當時生豬價格每斤5元多,但飼料沒降,這讓很多養殖戶感到為難,部分養殖戶每養一頭豬得虧200~300元,不少虧怕了的豬農情願活活把豬餓死,也不願意花錢還虧本。” 賀梓清説。一年的光景,價格大逆轉。但面對如此好的價格行情,不少豬農卻笑不起來。

  廣東某大型農場負責人林先生稱,如今養豬越來越難,各種開銷也大,即使有這麼高的價格,也是虧本的。也有養豬戶很煩惱,對是否大規模擴産心裏沒底。賀梓清也表示:“2008年,很多豬農看見豬肉價格高,拼命擴大養殖規模,但後來豬價掉下來,不少豬農殺了母豬,如此慘象歷歷在目,讓不少豬農不敢貿然行動,想再觀望一段時間。”

  據業內粗略統計,廣東有六七成的養豬戶,按照目前的價格每頭豬是可以賺三四百元的,但是如果算上豬死亡的損失以及成本的上漲,每頭豬只能賺100多元。

  漲價原因:

  出欄減少+成本上漲

  國內知名的養豬戶、壹號土豬老闆陳生認為,導致近期豬價上漲的原因,主要是去年以來很多豬患病致死,導致數量下降。

  不僅如此,生豬生産的各個環節的成本均漲價了。賀梓清説,生豬養殖期為4個月到4個半月,一年前每頭豬的飼料支出是800元,在玉米、豆類均漲價的背景下,如今每頭豬的飼料支出是1000元左右了。

  陳生告訴記者,一年來,養豬成本上漲了30%,主要是飼料價格上漲了,玉米從去年的1900元/噸漲至如今的2300元/噸。

  價格走勢:

  豬價或將繼續上漲

  “目前市場供應趕不上,農民觀望情緒嚴重,在可預見的未來一段時間,豬肉價格或將繼續上漲。”賀梓清對記者説,“至於是否會到2008年時候的高價,則難説。”

  而對於未來豬價走勢,陳生擔憂道:“聽天由命。”據分析,與2006年豬價高漲不同,當年是因母豬存欄減少,這種情況下,需要養母豬、生豬仔、養豬仔長達一年多的時間才能恢復供應。而此次母豬的存欄量充足,只是因為肉豬的上市量減少導致,如果未來半年豬仔不得病的話,上市量充足,價格自然會回調。

  呼籲養豬業改善養殖環境

  “這兩年,國內的豬越來越難養了,一方面是母豬得病,導致繁殖能力下降;另一方面,豬仔的存活率減少。”陳生指出,導致豬難養的原因,是國內養豬業為了使豬長得快,普遍使用定位欄,豬除了吃飯睡覺,動彈不得,這使得豬的體質逐年變差。同時,為了防治疫情的發生,豬從出生就拼命地打針用藥,使得抵抗力越來越弱。再加上空氣污染等原因,導致豬越來越容易得病。

  陳生呼籲養豬業取消定位欄、改善養殖環境,給予豬應該享有的動物福利。“這也是關係到人類長遠發展的問題。”

  影響分析:

  或帶動5月CPI漲

  0.2~0.4個百分點

  “肉類價格的上漲,可能讓5月份的CPI增加0.2~0.4個百分點。”昨日,東方艾格分析師馬文峰表示,農産品價格開始反彈,5月物價難以回落。他表示,5月上旬蔬菜價格止跌回升,食品價格保持高位並有上衝動力,工業品價格繼續保持較快的增長,進入中旬後開始出現反彈。預計5月CPI、PPI仍然保持高位,宏觀調控措施依然不能放鬆。