袋裝“北京烤鴨”被指裝臭肉 專家稱違法成本低

記者在大柵欄低價購買的“全居德”烤鴨。本報記者楊天嘯攝

　　“滿懷喜悅地打開袋裝北京烤鴨，發現竟是一隻爛扒雞。”“帶回老家給親朋好友品嘗‘全聚德’，打開方知竟是無皮、無頭、無翅的一堆臭肉。”……近日，一些網民紛紛發帖控訴在北京購買袋裝“北京烤鴨”被騙。

　　帶著網民反映的問題，記者實地探訪，揭開袋裝“北京烤鴨”的黑幕。昨晚，工商部門對北京站等地區銷售烤鴨的商戶進行了抽檢。

　　網友發言

　　“黑心烤鴨”令人作嘔

　　網民“飄動的樹葉”近日在論壇發表網帖《我在北京被騙了》：“我剛從北京回來，打開昨天在西單一北京特産店買的‘全聚德’烤鴨，裏面竟是兩大袋醬和一堆發臭的爛肉，我噁心壞了……”

　　山東濰坊網友“浪漫旅途”在網帖中揭露：“五一放假姐姐一家去北京旅遊，在前門大柵欄給我帶回兩隻真空包裝的‘北京烤鴨’。我滿心歡喜地打開發現，一公斤的鴨子，兩袋假冒甜面醬就佔了總量的三分之二。烤鴨紅突突的，沒見鴨皮、鴨頭、鴨蹼、鴨翅，很像烤雞，還散發臭雞蛋味兒，嘗一小口就想吐。”

　　這些帖子引來很多網民關注和轉載。不少網民認為，制售劣質袋裝“北京烤鴨”的現象極為猖獗，紛紛發表帖子談受害經過，並對這種造假行為進行譴責。

　　網民“yushu”跟帖道：“我也買過北京‘全聚德’烤鴨送親友，但親友紛紛來電説‘謝謝你的烤鴨，爛糊糊的’。我立刻打開留給自己的那袋才發現，鴨子是用水烀的，翅膀、鴨腿、軀幹一點兒都看不出來，而且全身無皮。我太憋屈、太尷尬啊……”

　　“扎堆”等網民這樣留言：“廠家、商家不斷挑戰消費者心理和生理底線。只有消費者想不到的，沒有黑心商家做不到的！”

　　網民“紫飧厚袋”説：“前門大柵欄、火車站等地是北京的窗口，北京烤鴨又是名揚世界的招牌。這麼多商販公然知假販假，給北京抹黑，給中國添醜！”

　　“武夷譚龍”等網民發帖説：“北京烤鴨，傷不起啊傷不起！北京就這樣忽悠外來遊客？這難道就是首都的經營之道？真丟中國的臉！”“北京烤鴨坑死人，一隻臭鴨子讓我對北京的好感一掃而光。”

　　記者調查

　　“特價烤鴨”買二送一

　　前門及北京各大火車站成為“黑心鴨”的重災區。

　　記者從4月底至今先後到前門大柵欄商圈、北京站、北京西站、西單等地進行實地探訪，發現網帖反映情況基本屬實，不法商販兜售冒牌劣質“北京烤鴨”的現象非常猖獗。

　　在前門大柵欄珠寶市街，共有二三十家食品零售店出售“全聚德”牌的“北京烤鴨”，各攤位前大都有醒目標識：“烤鴨特價15元一隻，買二送一。”

　　在名為“龍昌便民店”的攤位，看到記者挑來挑去翻看外包裝和生産廠家，售貨員有些不耐煩道：“買哪個牌子都一樣，裏邊的烤鴨都是一個地兒産的，只有包裝不同。”記者最終以35元購買一隻“全聚德”烤鴨。

　　在名為“北京果脯烤鴨專賣”的攤位，表面擺放深紅色包裝的“全聚德”烤鴨59元一隻。當記者表示太貴時，售貨員立刻彎腰從底櫃裏掏出一種黃色包裝的“全聚德”烤鴨説：“這個便宜，15元一隻。”記者反問：“為何同一個品牌價格差距這麼大？”售貨員回答：“咳，反正你也是送人，圖個便宜，買假的也無所謂，保證吃不壞！”

　　根據網民線索，記者先後在各大商圈、火車站周邊購買了7袋北京烤鴨，情況基本類似。所有攤位無一能開具發票，僅有一家開了收據。

　　最令人觸目驚心的是：當記者打開所購的大部分袋裝“烤鴨”，一股臭味撲鼻而來，而且裏面所謂的“鴨子”頭尾難分，有的連肉都沒有。

　　正規廠家稱防不勝防

　　16日，記者赴全聚德真空袋裝烤鴨的唯一生産廠家北京全聚德三元金星食品有限公司。

　　該公司總經理王凱表示，正規袋裝烤鴨的成本就不止15元錢，配送到各大超市後，零售價在90元左右；目前，市場銷售的原味全聚德真空烤鴨均為棗紅色包裝，而記者所持的黃色包裝早已被淘汰；真品全聚德烤鴨包裝內為一整只烤鴨，不含餅、醬等任何配料。而記者所購烤鴨袋內有兩袋甜面醬等配料，掩蓋鴨子質量的不足；正品烤鴨袋內有唯一的識別編碼，經電腦隨機産生，與該産品的生産批次、品種相對應，可查詢。

　　針對網民發的帖子，王凱認為屬實，他表示：“消費者僅從外包裝很難辨別，因為廠家名稱、地址、投訴電話等所有內容都是‘真’的。往往是我們剛啟用新防偽技術，造假者次日就能‘隨機應變’，讓我們擔驚受怕、防不勝防。”

　　商戶遇查抄通風報信

　　隨後，記者找到北京市工商局西城分局大柵欄工商所反映情況。在填寫《12315投訴舉報中心投訴舉報單》後，4名工商所人員隨記者到前門大柵欄珠寶市街現場進行查抄。

　　查抄持續近一小時，工商人員在兩戶商鋪共查抄2箱21袋冒牌“全聚德”烤鴨。記者打開其中的一袋，一股臭味撲鼻而來，而後問售貨員：“你們自己難道也吃這樣的烤鴨？”售貨員無言以對。

　　令人驚詫的是，在整個查抄過程中，珠寶市街各商鋪如驚弓之鳥，售貨員相互通風報信。當工商人員來到記者所指認的一家店舖查抄時，原先存放假烤鴨的商櫃早已空空如也。

　　全聚德（集團）股份有限公司證券法律部副部長唐穎説：“我們經常協助工商檢查，往往是剛查抄兩家，後面的都‘乾淨’了。

　　查獲的數量也很少，一般也就三五隻，因違法數額太小而無法處罰。”

　　大柵欄工商所副所長周衛東承認，前門大柵欄、北京西站、西單等地有不法商販出售“變種”的“全聚德”品牌，如“萬勝德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。

　　突擊檢查

　　“黑心烤鴨”仍在出售

　　昨晚6點多，記者在前門大柵欄珠寶市街和糧食店街看到，仍有不少食品店在出售烤鴨，除了“全聚德”的，還有“全居德”、“金居德”、“禦膳房”、“金六福”等各種牌子。同樣是“全聚德”，在不同的店，價格也不一樣，分別為每只30元、40元、58元。“全居德”等其他一些牌子的烤鴨只要15元一隻，甚至25元兩隻。商戶稱，這些烤鴨只是口感不同、生産廠家不同而已。

　　記者在糧食店街一家商鋪花25元買了兩隻烤鴨，一個是“全居德”牌、一個是“金六福”牌。打開時，能聞到一股濃重的調料味，“烤鴨”看不出頭和尾，更像是一堆爛骨頭，使人反胃。

　　執法人員抽樣檢查

　　昨天晚上7點左右，東城工商分局北京站工商所的執法人員，在北京火車站西側一家食品店內進行檢查。執法人員發現了幾袋“全聚德”烤鴨，外包裝上均有生産日期、保質期、QS標識等，但印刷粗糙。執法人員將烤鴨取樣帶回，做進一步調查處理，如果確屬假冒，將會對商戶進行處罰。除了“全聚德”烤鴨，執法人員還抽取了其他多個牌子的烤鴨。

　　據了解，東城工商分局將對北京站周邊和前門地區出售烤鴨的商戶進行全面檢查。北京站工商所相關負責人表示，他們每年都會聯合全聚德等烤鴨生産廠家對北京站周邊的烤鴨進行打假，至於質量問題，會按照相關規定進行抽樣送檢，一旦有問題，會上報市工商局進行下架。

　　昨晚，在大柵欄珠寶市街，記者看到西城工商分局執法人員，也在抽取樣品做檢查，並要求個別商戶將印有“北京烤鴨”字樣的橫幅撤下。

　　專家觀點

　　違法成本太低是根源

　　中國消費者協會律師團團長邱寶昌認為，食品安全問題是當前的社會熱點。猖獗制售假烤鴨行為再次暴露出我國食品監管的漏洞。“究其原因是違法成本遠低於違法獲利。對制假售假行為，必須重點治亂，加大懲處力度。”

　　中國政法大學民法學博士席志國認為，要加大食品安全違法的民事賠償力度。“比如，當食品安全出現重大問題時，應採取‘吊銷商家執照、永遠退出市場主體資格’的從嚴舉措，特別是‘懲罰性的食品賠償’不僅要對消費者，更要讓商家把所有的非法獲利都吐出來。”

　　綜合新華社本報記者袁國禮報道