[每週質量報告]保鮮劑身份之謎（2011.05.15）

    南京麗源香料有限公司原法人  張建國

    在它的帳冊和憑證裏面發現了這張票，結果我一看憑我的經驗我就知道這個原料是從個人那邊採購過來的，不是從正規的生産企業來的，因為正規生産企業自己都會開具就是正式的增值稅發票，而這種發票是從街道財稅所開出來的發票，而且街道財稅所只對個人不對單位的。

    在這張由街道財稅所開具的發票上標明：南京麗源香料有限公司將一筆45783元的款項支付給了一個叫王前武的個人。而企業內部和這一筆款項對應的入庫單顯示：這筆款項中的41400元是用於購買的一種單價為230元每公斤的混合物。南京麗源香料公司是一家專業生産香精香料的工廠，但來自企業員工的反映，這種混合物並不是用來加工香精香料的，而是用來生産一種複合防腐劑，這種複合防腐劑主要是用在肉灌腸製品裏，它有一個好聽的名字叫保鮮劑。不過，這種保鮮劑的原料進貨和生産過程卻顯得有些神秘。

    南京麗源香料有限公司原法人  張建國

    公司供應部門也給我反映，講公司其他的原料，生産香精的原料都是有正規的合格渠道，都是有合格供方，唯獨這個産品沒有，而且就是公司的法人對它這個開綠燈的，而且也不讓他們經手  所謂的混合粉這裡面究竟是什麼成分我們就無法得知了。

    在張建國的家中，他向記者展示了從工廠生産現場取得的一些所謂混合物的樣品，顯然，通過肉眼觀察無法判斷這種混合物裏到底有什麼成分。為了解開這一疑團，記者來到了麗源公司。在生産車間，記者發現，車間裏幾幅窗簾算是將車間和外界進行了隔離，而生産設備就是兩台混合攪拌機。雖然車間沒有生産，但裏面存放有一些已經包裝好的保鮮劑産品。

    記者發現，車間裏的一些生産原料上面，並沒有原料名稱，而是用一些英文和數字組成的代碼來進行區分

    南京麗源香料有限公司生産經理  桑華

    我們公司內部管理是代碼，為了保密起見。

    記者：那這個産品的原材料在哪呢？

    都沒有了，全部沒有了，全部用完了

    由於工廠當天並沒有生産，記者無法親眼見到生産現場的“混合物”。不過

    公司負責研發這種保鮮劑産品的工程師周永俊告訴記者，他研製的保鮮劑的配方包括麥芽糊精、葡萄糖內酯、山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素、雙乙酸鈉、微晶纖維素這六種成分。至於那張可疑票據裏標示為混合物的原材料是什麼，他也不知情。