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發佈時間:2011年05月09日 12:06 | 進入復興論壇 | 來源：中國網絡電視臺
首播時間：每日20:00-20:30
重播時間：次日5:05-5:35；13:30-14:00
精彩江西-《贛菜本色》
前不久，江西省“十大贛菜評選”引發社會熱議：贛菜為何一直默默無聞？為何沒能入選中國八大菜係？一次菜品評選，能否讓贛菜的鮮明特色展現在世人面前？
1929年春，毛澤東在江西省興國縣開展土地革命期間，談笑間命名了一道民間土菜，也成就了一個家族三代的輝煌。本期節目將通過“四星望月”、“鄱湖魚頭”、“藜蒿炒臘肉”、“三杯雞”等傳統贛菜鮮為人知的製作方法去展現贛菜的特色及蘊含其中的極富地域色彩的文化內容。
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