| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
發佈時間:2011年05月08日 17:45 | 進入復興論壇 | 來源：新民晚報
本報訊 （記者 江躍中）“目前大量市售的玉米饅頭、高粱饅頭、蕎麥饅頭裏面所加的雜糧其實很少，大多數在10％左右，甚至更少。因為商業性生産要顧及外形、要考慮生産便利、當然還要考慮成本控制。”市政協委員、中科院上海生命科學研究院研究員沈建華近日建議，食藥監、質檢、商業等相關部門聯合出臺規定，要求所有的雜糧製成品在包裝顯著位置上以清晰的字號和顏色標明産品中所用雜糧的比率，以保障消費者的知情權和選擇權，也便於相關部門日常監管。
沈建華委員説：“業內人所共知的‘秘密’是，目前大量的所謂全麥麵包，其實就是在90％左右的普通麵粉中加入所謂‘全麥麵包粉’做成的。”記者在相關食品批發市場看到，沈建華委員提及的“全麥麵包粉”，很多攤位和店舖都在公開出售。據店家介紹，它的成分中除了麩皮，還有不少種類的化學物。記者仔細看了半天，卻找不到任何生産許可標記和完整的成分標記，裏面是否有不適合食用的化學物質，則無從得知。
“普通消費者在吃雜糧製成品時，其實是在吃潮流、吃心理感覺，和吃健康其實沒有多大關係，知情權和安全性無從談起。”對此，沈建華委員認為，由於存在地域多樣性，所以，由國家頒布技術標準，統一規定雜糧的比率確有一定難度。因此，建議國家食藥監、質檢、商業等相關部門聯合出臺規定，作為第一步，要求雜糧製成品標明含量比率。
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
