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發佈時間:2011年05月05日 07:48 | 進入復興論壇 | 來源：重慶晨報
福爾馬林泡毛肚，人工色素染鴨腸
沙坪壩太和老火鍋關門
老闆被罰4萬，刑拘！
重慶晨報訊 （記者 曹嘉智）當你在火鍋店燙著脆嫩的毛肚，夾起一根看上去顏色粉紅新鮮的鴨腸，你知道這新鮮的背後有什麼秘密嗎？
昨天，市食藥監局介紹，沙坪壩一老火鍋店被查出用福爾馬林泡毛肚保鮮，用人工色素來給鴨腸"化粧"染色，不但遭吊銷《餐飲服務許可證》，連老闆也被刑拘。
樓梯間
查出一桶福爾馬林
4月27日傍晚6點，沙坪壩區天馬路上，名叫太和老火鍋的店門前已經排滿了食客，火鍋香氣開始四散飄溢。突然，一群執法人員出現在門口，衝老闆喊了一句："突擊檢查！"
40歲、身材微胖的老闆朱太和一愣，立刻衝進了存放食品的樓梯間，想用身體擋住背後的一個黑色物體。"藏什麼藏？"沙坪壩區食藥監分局市場監督一科科長陳中明一個箭步衝上前，把他身後一個5斤重的塑料桶拖出來，黑乎乎的桶身上，用膠布貼著"馬爾"兩字。打開一聞，一股刺鼻的氣味撲面而來，將圍在四週的執法人員熏得捂住了鼻子。"這是福爾馬林溶液！"陳中明現場判斷。
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