103歲老人用茶當菜泡飯吃 村民稱是長壽秘訣(圖)

103歲的李友珍老人正在吃茶水泡的飯。

　　貴州普定縣張家村的李友珍老人今年整整103歲了。90多年前，老人逃荒從納雍來到張家村，從此與茶結下不解之緣──“染”上了喝茶吃茶的習慣。到了後來，老人甚至開始用茶當菜泡飯吃，只要缺少了茶，老人就覺得沒胃口。老人説，只要一天不喝茶，她就感到胸口熱乎乎的難受，而且，要是沒有茶，她就吃不下飯。當地人説，老人長壽，這和茶有極大的關係。昨日(3日)，記者專程趕到張家村，找到了李友珍老人，以求解開老人的長壽秘訣。

　　見到茶，百歲老人消了氣

　　李友珍老人一直與63歲的小兒子張應標生活在一起。小兒子一直沒有結婚，屬於村裏的五保戶。由於沒有經濟收入，僅靠政府每月發放的低保金生活，母子倆的日子過得很清貧。

　　幾天前，李友珍與小兒子張應標搬到了一棟新房裏。這棟新房是化處鎮實施的危房改造項目。

　　記者見到老人時，她的小兒子張應標不在家中，到村子外閒逛去了，她一人正獨坐在新房裏，像有什麼心事，顯得悶悶不樂。老人的視力很好，思路清晰，只是耳朵有些不好使，説話時要提高聲音才能聽見。

　　李友珍老人的娘家在納雍縣。大約10歲那年，她逃荒來到了普定縣化處鎮的張家村，幾年後，嫁給了一戶姓張的人家，先後生下了兩男一女，大兒子今年已78歲，女兒出嫁在鄰村。數年前，老伴去世，李友珍便與一直沒有結婚的小兒子張應標相依為命。在老人的眼中，小兒子整天東遊西逛，就是幹不出什麼名堂。

　　聊天中，一提到茶，一直悶悶不樂的李友珍老人突然來了精神。她有些生氣地説，幾天前搬家，“短命兒”(指張應標)沒有看好口袋裏的茶葉，被人拿走了，她已經有兩天沒有喝茶了，胸口熱乎乎的難受。

　　“今天我飯都吃不下，飯還剩在那裏。”老人手指的木桌上，擺放著半碗飯。

　　在一旁的張家村副主任張應寬聽説後，立即到村裏一戶人家抓來一把茶葉，泡好後遞到了老人手裏。老人看到茶後，一下露出了笑容。迫不及待喝了幾口，又將茶水倒進半碗剩飯裏。

　　把飯泡好後，老人將碗端在手上，呼嚕呼嚕連茶水和白飯扒了幾口，又用筷子挑選碗裏的茶葉往嘴裏送，並慢慢嚼著咽下肚。遺憾的是，夾了幾筷子碗裏就沒茶葉了。老人將茶水喝了個精光，把碗往張應寬手裏一遞：“沒有茶葉，剩下的飯我不吃了。”

　　張應寬再次找來茶葉，泡好倒在了那碗飯中。此次茶葉稍多些，老人幾分鐘就將碗裏的剩飯、茶水、茶葉吃掉，之後，她精神矍鑠地坐在椅子上，與大家聊起了茶。

　　化處鎮，名副其實長壽鎮

　　老人説，90多年前，她來到張家村後，就發現村前村後有大量老輩人種植的地埂茶。因為村裏本身産茶，不久，她也學會了喝茶，這一喝就是一輩子。

　　老人泡茶的方式也不一樣，她是用瓦罐架在柴火上，慢慢熬。茶水熬得黃黃的，茶葉熬得爛熟，渴了就倒在碗裏喝，每次喝茶，老人都要連茶葉也一起吃掉。到了七八十歲時，老人感覺喝茶已經不過癮，開始用茶水泡飯吃。

　　老人説，家裏窮，沒有菜不要緊，但不能沒有茶。她説，茶是個好東西，她離不開茶，只要有了茶喝，她從不會口乾舌燥，而且口也不會苦，胸口也不會熱乎乎的難受。

　　因此，老人每年開春後的大事，就是叮囑小兒子張應標採摘足夠一年喝的茶。

　　在與老人聊天時，記者發現，老人雖然滿臉皺紋，但牙齒尚在，記憶力也很好。令人稱奇的是，老人的頭髮只是白了一小部分，大部分頭髮還是黑黑的。

　　化處鎮黨政辦主任張健講，在化處鎮，像李友珍這樣的長壽老人還有很多，化處鎮其實是遠近聞名的名副其實的“長壽之鎮”。

　　張健説，李友珍老人生活的張家村共有1000余口人，除李友珍老人103歲外，還有兩位100歲以上的老人。而化處鎮35個村(居委會)中，目前100歲以上的有15人，90歲以上的有230人，80歲以上的有1112人。

　　化處鎮為何會有這麼多壽星？張健認為，這與這些壽星飲茶吃茶有極大關係。

　　張健説，在李友珍老人生活的化處鎮，其實就是朵貝茶的故鄉，在明朝時期，朵貝茶曾作為貢品進貢過皇帝，而化處鎮的老百姓祖祖輩輩都有飲茶的習慣。而用茶泡飯吃，也不止是李友珍老人的習慣。平常的莊戶人家，但凡做工累的時候，都喜歡把熬煮的茶湯泡著飯吃，用他們的話説就是“這樣很爽口”。而且，當地百姓還喜歡用茶葉當菜吃火鍋。

　　有關專家指出，飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽，茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。此外，茶葉本身屬於粗纖維，因此茶葉中的許多有益物質易於人體吸收。(貴州都市報徐榮鋒)