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毒豆芽在監管盲區中瘋長 瀋陽全力清剿已查獲逾55噸

發佈時間:2011年04月25日 08:21 | 進入復興論壇 | 來源:人民日報

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圖為查獲的豆芽和添加劑。 查金輝攝(人民圖片)

  24日,瀋陽市食品安全辦公室通報,截至目前,瀋陽累計打掉有害豆芽黑加工點23個,抓獲犯罪嫌疑人30余名,繳獲有害豆芽超過55噸;並查獲了一起非法銷售泡發豆芽藥劑的跨省銷售案。

  毒豆芽基本絕跡

  瀋陽全力清剿,已查獲毒豆芽超過55噸

  幾十個臟水池子,地下污水橫流,耗子撒歡跑來跑去,屋裏瀰漫著惡臭……這樣的環境,卻生産出了顏色白凈、無根粗壯的豆芽。其中的"奧秘",就是添加激素藥劑、農藥、獸藥。

  23日,記者在遼寧瀋陽的砂山路農貿市場、南市場農貿大廳等多處蔬菜市場發現,那種無根、粗大、白凈、售價在1.2—1.5元/斤的豆芽不見了蹤影,攤主銷售的均是有根須、短小的豆芽,售價為2.5元/斤。

  4月中旬以來,瀋陽市出動警力超3000人次,打掉有害豆芽黑加工點23個,抓獲犯罪嫌疑人30余名,繳獲有害豆芽超過55噸。

  在公安等部門的打擊和媒體的監督下,瀋陽全市有害豆芽(俗稱毒豆芽)已基本絕跡。

  有關部門在檢測後發現,這些毒豆芽幾乎都添加了激素藥劑、農藥、獸藥三大類違禁品,包括無根豆芽素(無根劑)、植物生長調節劑、增粗劑、6—芐氨基腺嘌呤、恩諾沙星(獸用藥)、尿素等違法添加物品。尿素和6—芐氨基腺嘌呤可使豆芽長得又粗又長,縮短生産週期,增加豆子發芽率,讓豆芽美觀白凈、方便運輸又增加産量,降低成本。但人食入後,會在體內産生亞硝酸鹽,長期食用可致癌。

  辦案民警算了一筆賬:一斤黃豆的批發價是2.4元,正常一斤黃豆出5斤豆芽。而添加各種藥劑後,一斤黃豆至少可生産10斤豆芽。也就是説,一斤黃豆芽的成本價不到3角錢,批發6角,每斤盈利3角;按每天銷售2000斤計算,一個黑加工點,半年即可盈利12萬元。