奶粉廠商把嬰兒當試驗品 臨床研究規範存盲區

　　香港藥劑師學會日前披露，部分奶粉廣告涉嫌誇大成分的功效，例如奶粉商稱含DHA或AA有助腦部及視力發展，卻沒足夠臨床根據。此事引起家長質疑，嬰兒配方奶粉中的添加物未經充分可靠驗證即投入應用，其實是將嬰兒們當做了試驗品。

　　廣告宣傳缺乏研究支持

　　香港醫院藥劑師學會調查嬰幼兒奶粉廣告，並花逾4個月檢查多個品牌的奶粉成分。該學會副會長崔俊明表示，近年香港奶粉廣告鋪天蓋地，單計去年廣告費高達7500萬元，相信如不花鉅額賣廣告，奶粉零售價可望大減。崔俊明又指奶粉市場商機無限，亦刺激奶粉商各出奇謀搶客，為增加客源，各自在成分上巧立名目，例如磷脂，是脂肪其中的一個成分，英文學名為Phospholipid，奶粉商則以"PHD"作為簡稱，與醫學界所用的不同，相信是奶粉商希望家長聯想到博士(PhD)，憧憬産品有助子女變得更聰明。

　　大部分奶粉商都宣稱其所作宣傳有研究報告支持，但崔俊明指經詳細了解後，卻發現部分研究的樣本不多，有的研究更僅有60人參加，亦有報告欠嚴謹對照臨床研究，甚至最終沒有結論，可是奶粉商仍採用及大做文章，誤導消費者。

　　對此，有家長認為，企業輕率地把沒有經過充分可靠驗證的東西加入産品應用，其實是將嬰兒們當作了試驗品。

　　臨床研究規範存在盲區

　　在本土奶粉領域佔有重要地位的伊利集團人士介紹，公司一直有跟醫學專家和相關機構合作進行母乳研究，開發新品都是圍繞貼近母乳的營養構成來做。

　　一家國內乳業內部人士對記者透露，由於目前國內並沒有針對企業進行新品臨床研究方面的規定和強制要求，而且國內企業多是引進國外現成的技術，在臨床試驗方面下的工夫比較有限。

　　據了解，美讚臣、惠氏、雅培等海外奶粉巨頭皆以制藥起家，在臨床試驗方面意識更強、更有經驗。但國內著名乳業專家王丁棉告訴記者，即使是這些有藥企背景的奶粉企業所提供的研究報告和臨床試驗資料也著實不多。

　　"迄今，不論是中國還是其他國家都還沒有專門就奶粉添加物要怎麼進行臨床試驗作出任何強制性的規定，也沒有指南。我所知道的，只有一個國際學術機構做了很多營養添加劑方面的研究，是目前最權威的。"王丁棉建議，隨著國家對添加劑風險的重視，未來也許可以對臨床試驗和安全性研究作出有針對性的規範，推動企業加強與專業機構的合作，通過權威的研究機構來把關等等。

　　"家長們最希望的當然是能夠充分論證一個東西安全並且有效之後再廣泛使用。"正在養育一對雙胞胎的王女士説。

　　有必要添加的才添加

　　市面不少奶粉以含DHA或AA作賣點，聲稱有助嬰兒腦部及視力發展。崔俊明表示，DHA及AA是Omega-3，學會分析過奶粉商及國際上的多份相關文獻後，發現科學家至今對DHA的作用仍意見分歧，未能證實有關成分有助嬰兒腦部發展。另外，有廣告聲稱含beta-glucan可提升免疫能力，有關説法在醫學上同樣沒有足夠實據。

　　另外，多個廣告力推其産品含有磷脂、益生菌及水溶性膳食纖維等成分，以誇張手法宣稱嬰兒飲用後有助腸道發展。崔俊明指出益生菌只是乳酸，普遍存在於碳水化合物，現時臨床研究發現水溶性膳食纖維可增加長者的排便次數，但對嬰兒卻未必有效。另外如嬰兒腸道曾受感染，亦不宜選用。

　　王丁棉也指出，衛生部《食品添加劑新品種管理辦法》的指導思想就是"有必要添加的才添加"，要是必不可少的，不僅安全，而且確實能起作用。

　　"以DHA為例，雖然在面世以來的五六年時間裏都沒有接到一例安全性投訴，但時至今日對於它到底有沒有健腦的作用學界還是存在爭議，一直沒有結論性的研究報告出來。因為擔心它的風險，衛生部已經著手制定限量。有的東西的負面影響短時間內不會顯現，要經過長達數十年甚至對兩三代人的觀察。"王丁棉説。

　　家長莫被廣告牽著鼻子走

　　在廣告"洗腦"下，家長們不自覺地被宣傳牽著鼻子走。比如促銷員在DHA上都會著重介紹和對比，舉例説，臨床驗證嬰兒期持續補充DHA比未補充DHA的寶寶視敏度有更好的表現。而另一洋品牌兒童配方奶粉的説明書則稱，喝了含有DHA配方奶粉的孩子內呼吸道感染發病率更低。結果，年輕家長選奶粉時，都認為DHA含量越高越好。

　　王丁棉指出，誇大宣傳是廣告中常見的一種現象，近年來國家已經開始有意識加強監管。香港藥劑師學會呼籲家長別盡信廣告，又促港府加強監管奶粉廣告。

　　責任編輯：NN017(本文來源：南方日報 作者：周照)