麵粉臭雞蛋"神奇"變蛋糕 記者暗訪雙鳳村黑作坊

容器內的面糊如同黃油漆

令人作嘔的加工環境

年輕人説許可證是買來的 首席記者 黃興能 攝

　　昨天，熱心讀者致電本報熱線4100000，稱在昆明市雙鳳村有一處小作坊，不僅無證加工蛋糕，而且衛生條件相當惡劣。當天，記者在線人的帶領下來到雙鳳村，以買家身份進入這家無證加工蛋糕的小作坊。在這間約10平方米昏暗房間內，除了令人作嘔的衛生狀況外，記者更現場目擊了麵粉加臭雞蛋是如何"神奇"變為蛋糕的過程。

　　在探明黑作坊的情況後，記者撥打了官渡工商的電話。大約1個小時後，官渡工商佴家灣分局的5名工作人員趕到現場。

　　第一幕 "神奇"

　　工人戴口罩防臭

　　過程堪比變魔術

　　這間最多10平方米的小屋中，一盞白熾燈提供了所有的照明。

　　昏暗的燈光下，一男一女正在做蛋糕。房間裏的臭雞蛋散發著惡臭，兩人戴著口罩專心地做著自己的工作。

　　當著記者的面，男子先用一個盆盛上麵粉，再加上很多粗鹼，加水攪拌均勻。不知是什麼原因，麵粉在昏暗的燈光下竟然呈現出暗灰色。不過，男子早有應對，他拿起一瓶暗紅色的東西加進了麵粉裏，攪拌後，麵粉竟然神奇地變成了亮黃色，接著他又加入了更多的水和一種不知名的東西，攪拌一通，麵粉變得像是油漆一樣黏稠。最後他又拿出一個袋子，放入糖精，並且敲了兩個雞蛋到桶裏，再攪拌幾下，蛋糕原料就"大功告成"了，看著這一連串的"精彩"表演，不得不感嘆"高手"在民間。

　　由於沒有及時清洗，攪拌桶周圍沾滿了不慎溢出的原料，甚至有些還流到了地上。桶邊上蒼蠅飛舞。

　　再看這邊，女子將如同油漆般的蛋糕原料倒入一格格的模子裏，接著放入烤箱。為了讓房間裏3個並排的烤箱工作，房間裏搭設了讓人眼花繚亂的電線和變壓開關。女子操作熟練，一手開關烤箱，一手還在看手機短信，僅僅10分鐘，剛才還像一攤油漆的原料就變成了熱騰騰的雞蛋糕。

　　這時，一隻野貓突然竄了進來，"啪"地跳上桌子，叼起一塊剛烤好的蛋糕，隨後又立刻跑出了房間。