瘦肉精檢測：“顧此失彼”背後有玄機

　　近日，河南省畜牧局會同孟州市、沁陽市、溫縣三地有關部門展開拉網式排查，抽檢生豬樣品493份，結果只發現6頭疑似“瘦肉精”豬，初次抽檢合格率高達98.8%；沁陽市有關執法部門在“3.15”當天對中央電視臺節目中曝光的一家養豬場取了5份尿樣進行檢測，結果均顯示為陰性，未檢出瘦肉精。（3月21日《中國青年報》）

　　“瘦肉精”豬肉遭央視等媒體曝光後，“重災區”之一的沁陽市主管農業的副市長立即表示“心裏很內疚”，部署開展“地毯式”大排查，承諾“不讓一頭有病豬流入市場、不讓一斤含瘦肉精的豬肉擺上老百姓餐桌”。隨後亮相的98.8%的高“合格率”、以及“未檢出瘦肉精”等新聞關鍵詞，似乎在傳遞這樣一個信息：“瘦肉精”在當地“氾濫成災”是空穴來風，消費者可放心大口吃肉。

　　然而，媒體和老百姓也不是那麼好忽悠的。前期記者暗訪時，連養豬場主人都親口承認使用過瘦肉精，怎麼到“關鍵時刻”消失得無影無蹤了呢？原來，事發後當地有關部門在大張旗鼓的“地毯式”排查行動中，只對成分為“鹽酸克倫特羅”的“瘦肉精”進行了檢測，而對涉嫌使用的另一種“瘦肉精”──“萊克多巴胺”卻顧此失彼，置若罔聞，未納入檢測範圍。

　　百度一下，不難發現“瘦肉精”是“鹽酸克倫特羅”、“萊克多巴胺”等數種藥物的一個通稱，是影響人類健康的重量級“殺手”。最近幾年，中國的消費者遭受“瘦肉精”之害早就不是什麼新聞了，可説是談“瘦肉精”色變。也正因為如此，早在2002年，農業部、衛生部、國家食品藥品監督管理局就公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等7種瘦肉精。

　　9年前就有“公告”明示要進行7種瘦肉精檢測，現今連記者和養豬戶都知道檢測的內容和手段，怎麼到了沁陽，“瘦肉精”就變成了“鹽酸克倫特羅”的專稱？那些專業執法檢驗人員為何要選擇性的只檢其一？甚至在要求對“萊克多巴胺”進行檢測時，當地竟然找不到檢測試紙？如此“顧此失彼”，以“檢測排查法明顯滯後”來忽悠，又怎能阻止“瘦肉精”流入市場、侵入百姓的餐桌？

　　透過沁陽等地大張旗鼓、雷厲風行的“地毯式”排查，以及“98.8%”的高合格率，不難發現其背後大有玄機，露出的不僅是監管部門的瀆職之羞，還有籍此為工作失誤“涂脂抺粉”，規避責任的“習慣動作”。事發前工作失職，監管缺位，把“為人民服務”異化成“為人民幣服務”，事發後嘩眾取寵，故意製造信息、轉移視線，不管如何造勢，到頭來只會影響政府的公信力和號召力。

　　竊以為，在排查“瘦肉精”安全隱患的同時，尤須加大行政問責和依法嚴打的力度，用制度和法律修補監管檢測漏洞。只有正視“顧此失彼”排查檢測背後的玄機，只有依法行政、按要求檢驗檢測成了常態，用人尿冒充豬尿進行“瘦肉精尿檢”、花兩元錢就可買到檢疫合格證之類的“人禍”才會少之又少。（高福生）