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發佈時間:2011年03月17日 07:32 | 進入復興論壇 | 來源：雲南網
村民赤腳裝運黃瓜
9個土坑
腌滿黃瓜臭味四溢
當車輛沿著老320國道駛入潞江鎮澡塘村附近時，遠遠的一股刺鼻的味道就撲鼻而來，走近一看， 9個約長10米、寬5米的大坑並排排列在公路邊。表面僅用一層塑料布覆蓋。坑內滿是腌黃瓜，刺鼻味道很難聞，過往車輛帶起來的灰塵直接就落在了這些池子上面。池中還不時有氣泡冒出。
一位村民告訴記者，去年11月，當地來了幾個外省客商向村民收購黃瓜。但收購完成後，這些客商向村民租了一塊地，並在路邊挖了幾個大坑後，就將收購的黃瓜倒入坑裏和著泥水用鹽巴腌制。時間已過去了半年，這些黃瓜看上去又醜又臟。前幾天，外省客商已拉走了兩車，後來由於鹽巴水太重影響到了周邊的農田，村民向上舉報，才阻止了他們繼續拉運黃瓜。
山東老闆
腌好的黃瓜賣給醬菜廠
挖坑腌制黃瓜的，是外省人和當地人合夥弄的。據其中一個名叫盧西廷的客商介紹，他們是山東臨沂人，去年10月份來到這裡收購黃瓜的。“我們租了一畝地，挖了9個池子，一個池子能腌制黃瓜八九萬斤，先放一層黃瓜再放一層食鹽進行腌制，20天后將黃瓜打撈出來裝車運走。去年黃瓜成熟的一個季節就收購了1000噸進行腌制。”盧西廷説，現在他們準備雇車將腌制的黃瓜運往山東，賣給當地的醬菜廠。通過醬菜廠進行水漂、脫鹽、加料等後期加工，最終做成用無菌真空包裝的産品上市。對於這批黃瓜是否可以食用，盧老闆很有信心地説：“沒有問題，醬菜廠上市的産品也一樣要通過當地多個部門的監測，達標後才可以上市。”
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