大型超市仍賣“雙匯” 顧客不知瘦肉精危害(圖)

産自河南濟源的雙匯肉製品在西安市場仍有銷售。

顧客在超市選購低溫肉質品。

　　“雙匯”品牌部分肉製品中涉嫌含有“瘦肉精”，這一消息經央視“315”特別節目爆出後，迅速掀起軒然大波。昨日，本報記者走訪了西安多家超市，發現在個別大型超市內，雙匯“問題”肉製品仍有銷售。

　　西安分公司

　　“瘦肉精”産品主要是低溫産品

　　昨日中午，記者聯絡到雙匯集團西安分公司，南郊配送中心一工作人 員告訴記者，相關報道她已經知道了 ，但是還沒有接到有關主管部門對此事的表態。

　　這位工作人員説，目前，雙匯集團在陜西還沒有生産基地，西安市場上的雙匯産品主要來自河南、四川等生産基地，央視報道的“瘦肉精”産品主要是低溫産品，主要牽涉到五六種産品。

　　記者走訪

　　“問題”産品大型超市仍有銷售

　　昨日上午，記者走訪了我市多家農貿市場，看到各家市場內基本都有雙匯冷鮮肉專賣店。除了有雙匯冷鮮肉外，還有各種雙匯牌的火腿腸，産地多為河南漯河、四川綿陽。銷售人員表示，産品都具有檢疫證明、肉品品質檢驗證明等合格證，質量絕對沒問題。

　　中午，記者又先後走訪了市內多家大型超市，發現央視曝光的雙匯“問題”肉製品個別超市仍有銷售。在騾馬市一大型超市內，記者看到雙匯品牌的肉製品仍然在貨架上，其中産品包裝上註明産地為“河南濟源”的雙匯産品達四五種之多，包括“雙匯香辣香脆腸”“雙匯骨湯風味烤火腿”“雙匯熏烤火腿”“雙匯蒜蓉烤腸”“雙匯肘花火腿”等。在該超市的促銷海報上，“雙匯肘花火腿”也赫然在列。在西門裏一家超市，記者同樣發現了一種“雙匯無澱粉木熏火腿”，産地也是河南省濟源市。

　　記者注意到，在走訪的這些大超市內，商家並沒有任何形式的通知或告示，提醒消費者注意雙匯肉製品的安全情況。記者詢問各大超市的銷售人員時，他們要麼稱對這一事件一無所知，沒有接到相關部門通知；要麼稱主管人員外出無法聯絡。

　　消費者

　　多數人不知“瘦肉精”有危害

　　在西門裏一大型超市，幾名顧客正在挑選雙匯産品，當記者告訴他們央視已經曝光“雙匯”産品中可能含有“瘦肉精”時，大多數人顯得相當驚訝，紛紛放下了手中的肉製品。

　　“我一直覺得‘雙匯’是大品牌，買著放心，沒想到也會出問題！”一名正在挑選火腿的市民感嘆道。在採訪中，有類似想法的消費者不在少數。“大超市裏的肉都不可靠，我們還敢吃什麼？”昨日上午，市民苗女士打進本報熱線，言語中顯得有些擔心。她説，肉類産品畢竟是生活必需品，希望相關部門能儘快查清楚，還老百姓一個放心。

　　雖然多數消費者對雙匯“問題”産品表示很擔心，但在採訪中記者卻發現，大部分消費者對“瘦肉精”缺乏具體的認識，多數人只知道“瘦肉精”，對人體有沒有害、危害有多大卻沒人能答得上來。

　　央視曝光

　　問題豬肉流向“雙匯”

　　15日晚，央視《每週質量報告》特別節目《“健美豬”真相》，曝光河南孟州、沁陽等地養豬場採用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養生豬，這種所謂的瘦肉型豬，有一部分賣到了知名企業“雙匯”。

　　報道稱，濟源雙匯食品有限公司是河南雙匯集團的分公司，以生豬屠宰加工為主。濟源雙匯食品有限公司採購部業務主管承認，他們公司的確在收購添加“瘦肉精”養殖的所謂“加精豬”。

　　“瘦肉精尿檢”、生豬檢疫等如同走過場，有的“尿檢”甚至用人尿冒充，每頭豬花兩元錢就能買到三大證明，再花上100元打點河南省省界的檢查站，甚至一路綠燈送到南京一些定點屠宰場。無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張“動物産品檢疫合格證明”。

　　食用危害

　　“瘦肉精”會誘發惡性腫瘤

　　“瘦肉精”屬於腎上腺類神經興奮劑。飼料中添加“瘦肉精”，可以增加動物的瘦肉量。相關科學研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會對人體産生危害，常見有噁心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用則有可能導致染色體畸變，會誘發惡性腫瘤。

　　雙匯集團總部位於河南省漯河市，年肉類總産量300萬噸，是河南省農産品加工龍頭企業，也是中國最大的肉類加工基地。2010年集團銷售收入達到500億元，2010年在中國企業500強排序中列160位。1999年12月 “雙匯”商標被認定為“中國馳名商標”。

　　雙匯集團在全國12個省市建有肉類加工基地和配套産業，在31個省市建有200多個銷售分公司和物流配送中心，每天有8000多噸産品通過完善的供應鏈配送到全國各地。目前，雙匯集團在陜西成立有西安、漢中兩個分公司，負責産品的銷售。

　　特別提示

　　“中招”怎麼辦？

　　專家提醒，市民如“中招”，記住多喝水幫助毒素排出，同時趕緊到醫院治療，由醫生決定是否需要洗胃、輸液等。而急救處理的方法有幾種：

　　1.用1：5000高錳酸鉀溶液或1%鞣酸溶液洗胃。

　　2.用50%硫酸鎂40~60m1導瀉。

　　3.用對抗劑阿替洛爾(氨酰心安)12.5~25mg口服，每日3次，心率恢復後改為12.5mg，每日2次，連用3日；亦可用普萘洛爾(哮喘及慢阻肺史者禁用)，每次10m~30mg，每日3次，連用3日。

　　4.用5%葡萄糖鹽液1000 ml，加入維生素C1.0g靜脈滴注。 鐘欣

　　為您支招

　　4招鑒別安全豬肉

　　從“增白麵粉”、“一滴香”到“染色臍橙”，多個問題食品現身並挑戰著消費者的餐桌。15日，一則“瘦肉精”豬肉的消息再次引發市場關注。那麼，消費者在購買豬肉的時候應該怎樣挑選，以下教你4招供參考。

　　1. 看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太鬆軟的豬肉不要買。一般情況下，“瘦肉精”豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米；正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘為1厘米~2厘米，太少就要小心了。

　　2.看豬肉的顏色。一般情況下，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質可能不正常。

　　3.另外，還可以將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立於案上，可能含有“瘦肉精”。

　　4.如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。 鐘欣

　　本組文/圖除署名外據記者張志傑 實習生贠磊 張賀