北京消費課堂開進奶牛養殖場 儘量消除市民顧慮

　　市民近距離觀看擠奶車間。昨日，50名市民代表參觀了三元綠荷奶牛養殖中心。本報記者 吳江 攝

　　本報訊 （記者廖愛玲）北京的奶源質量如何？擠奶究竟是在什麼環境下進行的？昨日，北京市消協將消費課堂首次開設到奶牛養殖場，組織50名居民代表現場參觀，瞧了一回從擠奶到加工的全過程。

　　進門三件事：消毒、換衣、戴鞋套

　　奶製品食品安全自“三聚氰胺事件”後，一直是人們的熱門話題。而近期先是爆出“皮革奶”傳聞，後又出現大量內地客涌入港澳地區搶購進口洋奶粉，屢次讓國産品牌陷入信任危機。

　　市消協秘書長董青稱，基於這個原因，消協決定有必要帶市民去大型養殖場、奶業加工廠看看，上一堂現場消費課，希望儘量消除市民的顧慮。

　　昨日8時許，來自東城夕照寺華城小區、公安部廣渠門住宅小區的50名居民代表，乘車先後來到遠在東南六環外19公里的三元綠荷奶牛養殖中心、雙橋的三元乳品一廠。一進門，工作人員就趕緊交待注意事項：奶牛場是封閉管理，一般不讓外人進入，要進場內消毒是首要程序。於是每個人都用消毒液洗手、腳下的鞋也要踩一遍消毒水，然後換上白大褂、戴上鞋套，這才讓走進隔著大玻璃供觀看的擠奶大廳。

　　此時，一頭頭黑白花的荷斯坦奶牛沿著不銹鋼的牛欄通道有序排列，到了固定位置後，工作人員先檢查奶牛的信息狀況，然後拿衛生紙將其乳頭清洗，擠出此前殘余的奶液，靜待一會兒後正式套杯擠奶。乳白色液體一旦流進密封儲藏罐內，就在管道裏不接觸外界，然後運往乳品加工廠。“頭一次看擠奶，很新鮮，也覺得放心些了。”居民們説。

　　電子身份證可報警健康狀況

　　據養殖場場長李學武介紹，為了監控奶牛的安全狀況，每頭牛的蹄上都有一個電子身份證。牛進入擠奶廳，通過磁感應識別，這頭牛的血統、體重、産乳數據都一一顯示在電腦系統上，如果某頭牛有點生病，電腦就會發出警報，工作人員隨即就能將其牽出。