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業內揭秘:餐飲代金券是“誘餌”

發佈時間:2011年03月01日 15:41 | 進入復興論壇 | 來源:北京晚報

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  “霸王”出鏡:

  北京江南賦大酒家

  吳先生、王女士等人在娃哈哈餐飲公司旗下的“江南賦”金源店用餐,“我們這裡正在舉辦返券活動,消費100元返50元”,服務人員的介紹讓幾個人動了心。飯後一結賬,消費900余元,獲得代金券450元。

  本想再來這裡請次客的吳先生看了一下券後的説明,請客的心情瞬間沒了。只見券後列著9條説明,幾乎條條要求都是對顧客的再次就餐作出限制。包括:消費滿100元可使用代金券50元;本券僅限包廂週一至週五午、晚餐使用;只限堂食使用,不外賣;酒水、飲料、香煙及茶水、服務費不得抵用;3桌以上不得使用本券;晚餐包廂消費總額中,指定消費金額須現金支付,超指定金額部分方可抵用此券;最終解釋權歸江南賦金源店所有。

  吳先生説,這就意味著如果要消費掉手中的這450元代金券,必須要在該餐廳再消費900元。而且這些券還不能購買酒水飲料。

  行業現狀:

  餐飲圈流行返券促銷

  記者調查發現,元綠回轉壽司、漢拿山、大鴨梨、唐宮、蕉葉、苗鄉樓等多家餐廳都是返券或送菜的“擁護者”,返券多為“滿100返30”,也有“滿100返50”的。

  不過,很多餐廳在宣傳其返券的橫幅或提示板中,都沒有寫明有關代金券的使用限制。但在實際使用中卻限制消費時段、限制用量、設置酒水海鮮特價菜品不參加返券等“規矩”,令消費券用起來讓人頭疼。

  手上已經有了四五家餐廳代金券的楊先生有些氣憤地説:如果第一次消費的時候,店家能事先説明用這個券還有這麼多規矩,他寧願不要這贈券去其他餐廳消費。