[視頻]記者調查：“一滴香”下崗 “肉香王”露面

     中國網絡電視臺消息：在餐飲行業中使用“一滴香”可能會引發肝臟損傷，甚至是致癌。消息一經過媒體曝光之後，廣州的“一滴香”已經全面下架，但是近日記者在廣州的一些店舖裏，發現了另外的一種調味品，比“一滴香”更加厲害，它的名字叫做“肉香王”。

    記者在廣州一家店舖詢問“一滴香”的貨源，店主稱曾經熱銷的“一滴香”已經全面下架了，而當記者提出有沒有一滴香的替代品時，老闆立馬拿出一個標有“肉香王”的小瓶子，神秘的告訴記者，這是廣州很多餐館的必備秘笈。記者了解到，這瓶500g裝的肉香王售價僅需70元，而在試用裝的瓶子上，具體生産日期未標注，倒是用法用量的標注能嚇人一跳：只需20g肉香王，就能調製出20kg的濃湯，比例竟然達到1:1000。店主還宣稱，用了肉香王，保證吃完後更想吃。

    記者買了一瓶，並倒了極少量與水混合，然後給大街上的人們聞一聞，個個都説應該是熬了比較久的肉湯。最厲害的是，把這瓶東西擰緊蓋子放在辦公室裏，那味道半天不散。不僅如此，香腸方便麵等跟這種肉香王味道很相似。

    “肉香王”安全性急需驗證

    從記者的報道中，我們可以看到，肉香王又是一種超濃縮的食品添加劑，肉香王是否也像一滴香那樣有如此嚴重的危害？相關部門應儘早對此作出明示。

    衛生部：保持整頓違法添加物的高壓態勢 視頻

    據衛生部網站消息，日前，衛生部發佈關於進一步做好整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑工作的通知。通知要求，嚴肅查處違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。

    新聞背景：

    飯店高湯香 原來香在“一滴香”

    滴入“一滴香”，清水變高湯；有了“火鍋飄香劑”，既麻又辣更出味。因為添加劑的特殊功效，一些飯店爭相使用。河南鄭州的一些飯店很早開始使用“一滴香”等添加劑，這在業內已不是什麼秘密。現在的問題是，相關法規也允許餐飲業正常使用食品添加劑，但是，一些廚師為了增加香味超量添加。而過量食用化學合成的添加劑，對肝臟的損害較大。

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    冬天來了，熱氣騰騰的火鍋成了眾多都市人的“最愛”。但是你知道嗎，現在的火鍋大多是“化學鍋”！“不僅很多涮品用了添加劑，火鍋底料裏更是包含了多種化學添加劑。”業內人士告訴記者，紅艷艷的紅湯火鍋誘人吧？那辣味、紅色都是一種叫“辣椒精”的添加劑調出來的；如果一進火鍋店聞起來很香，都是添加了飄香劑在裏面！

   廣東一飯店蛇肉中含“瘦肉精” 多名食客中毒住院

    深圳13名食客因吃了含“瘦肉精”的蛇肉中毒。記者走訪廣州多家酒店和批發市場，發現該事件對蛇類銷售市場影響不大，不少餐館仍在“悶頭”熱賣蛇肉。但被採訪的大多市民則表示會暫停食用蛇類菜品。

（視頻：孫潔 圖文：扈玲娟）