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發佈時間:2010年10月25日 12:19 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV
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中國網絡電視臺消息：昨天的新聞中提到，有的餐飲行業從業人員為了個人利益讓餐廚垃圾流入地下泔水市場，那麼這些非法收購窩點到底有多大的利潤？地溝油對我們的身體健康到底有多大的危害？地溝油不加以妥善的處理又會給社會帶來什麼樣的後果？我們今天繼續關注這一話題。
【名詞解釋】——地溝油
地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的統稱。
地溝油可分為三類
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後産出的油；
三是用於油炸食品的油使用次數超過一定次數後，再被重復使用或往其中添加一些新油後重新使用的油。
執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一但超標就能確定是問題油。
地溝油的五大流向
1.酒樓→收集者→酒樓、餐館（低價購買）→顧客餐桌
2.生産礦山選礦捕收劑（新技術）
3.養殖場（牲畜的飼料）
4. 化工廠（生産化工産品）
5.工廠和學校食堂
(視頻編輯：許桂梅 編輯：呂媛媛 唐亮)
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