[視頻][西安]所謂五常大米 實為“調和”而成

    中國網絡電視臺消息：位於西安市興工西路3號的西安糧油批發交易市場，是西北地區最大的糧油批發市場，年交易量40多萬噸，其中大米的交易量佔到了百分之八十以上。一些大米的外包裝上，有的寫著“五常稻花香”，有的寫著“黑龍江省五常香稻科研基地”等，看上去，這些大米來源於黑龍江著名的大米産地五常市。

    由於特殊的地理位置，黑龍江省五常市出産的大米被認為是最好的國産大米之一，2009年，五常大米被國家質檢總局認定為地理標誌産品，市場上，五常大米的價格遠遠高於普通大米。其中，五常稻花香更是只有五常才能生長出的一個水稻品種。

    在西安糧油批發交易市場，標稱為五常長粒香和五常稻花香的大米價格並不比普通大米貴，有的甚至還更便宜。標明來源於黑龍江五常的大米中，有的廠址是黑龍江五常市，有的卻就是這個市場——西安市興工西路3號。

    用輸液管輸入香精

    在西安糧油批發交易市場，央視《消費主張》記者發現一家名為六紅福米業的店舖在銷售六紅福牌的特級稻花香，在市場旁邊的一個大院裏，記者找到了西安六紅福米業有限公司。

    庫房工人告訴記者，加工大米並不難——把買來的現成的大米從拋光機裏走一遍就完成了，進入拋光機之前的大米，他們叫做“原糧”。

    在加工車間的入料口，工人把五小袋仙桃香米，倒入了入料口。然後，又將兩大袋寫著五常圓江米的大米，也倒入了入料口。

    這兩種米，以1比1的比例被加入入料口。隨後兩種米在機器裏進行封閉式的加工之後，在車間的出料口記者看到，一個個盛米的包裝袋早就等在那裏了。在這些包裝袋上赫然印著“特級稻花香，黑龍江五常香稻種植基地”等字樣。

    記者隨手在出料口處抓了一把大米，一聞，居然有一股濃濃的米香，剛才送入入料口的兩種大米，怎麼具有了五常稻花香的獨特香味呢？

    在出料口記者看到，一個醫用輸液管直接插進了出料口，輸液管內流動著一種淡黃色的液體。工作人員告訴記者，輸液管裏的液體就是香精，之所以要加香精，就是為了讓加工出來的大米聞起來有香味。

    我國《食品添加劑使用衛生標準》關於食品添加劑的使用原則規定：不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。

    2009年國家衛生部也專門發佈公告：大米等糧食生産者不得在生産加工過程中使用香精香料。然而，為了使其它地區的大米能擁有黑龍江五常稻花香的味道，這些規定成了一紙空文，在香精的幫助下，珍貴的五常稻花香就這樣堂而皇之地出世了。

    六紅福米業的負責人坦言，因為真正的五常稻花香實在太少而且價格又高，他們公司生産的標稱為五常稻花香的産品，大都是用湖北米、江蘇米、及其它東北米摻出來的。

    記者了解到，湖北産大米的批發價格大約是每公斤3.3元，漢中大米每公斤3.6元，江蘇大米每公斤3.6元，長粒香每公斤4.6元，而五常稻花香米大約在每公斤8元左右。以用江蘇米和長粒香冒充五常稻花香為例，這兩種米以一比一的比例混合，成本是每公斤4.1元，而米廠向外的批發價是每公斤4.5元，這樣每公斤就有0.4元的利潤，這樣的利潤在大米行業已經算是暴利了。