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卷心菜賤價傷農之症 “輻射”説雪上加霜(圖)

發佈時間:2011年04月25日 07:20 | 進入復興論壇 | 來源:新京報

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  4月23日,濟南唐王鎮司家村蔬菜市場,菜農正在往貨車上裝卷心菜。A18-19版攝影/本報記者 吳江 攝

4月23日,唐王鎮司家村,菜農閆廷雲在清理丟棄的卷心菜菜葉。

4月23日,小朋友幫菜農收菜。不少濟南市民得知菜農困難後主動幫忙。

  4月23日,濟南唐王鎮司家村,菜農韓成祥家地裏大片開花的卷心菜,沒收割就被犁掉了。

  近段時間,全國露天菜價格普遍下跌。在山東、江浙、上海一帶,卷心菜、大白菜的價格甚至跌破農民收菜的成本。一些商家甚至將大白菜扔到水溝。

  據調查,這輪蔬菜價格下跌,有氣候異常等多種原因。不過,也由於去年和前年蔬菜價格普遍升高,農民跟風種植,出現了蔬菜“大小年”情況。

  對於菜農來説,如何抵禦市場風險仍是關鍵。在山東濟南唐王鎮等地,農業合作社、農超對接等生産方式,還未能普及,實施起來相對困難。普遍仍是一家一戶的小農經濟,在價格下跌後,各家各戶承擔著全部損失。

  “什麼?1毛2?”趕來賣菜的菜農不大相信自己的耳朵。

  “是1毛2,壽光的也是這個價,上海、浙江,連北京周邊的都這個價了。”收菜的車主胡金莊説。

  4月23日,類似《多收了三五斗》裏的場景,在濟南歷城區唐王鎮司家村的菜市場上演。

  當日上午,近20輛來自河北滄州、黃驊、鹽山的貨車佔據著司家村蔬菜批發市場。

  前年菜價0.8元,去年1元,連續兩年的收成,讓當地村民嘗到了甜頭。今年司家村的卷心菜仍豐收,但這次迎接菜農的是不同的光景。

  菜農韓立吉和老伴也拉了一車卷心菜到市場。在地裏收菜時,他們聽説今天菜價是1毛5分,到了市場,又跌了3分。

  一週前,4月16日,卷心菜價在8分到0.15元之間。當天上午,唐王鎮39歲的菜農韓進在臥室上吊自殺,引起全國對“菜賤傷農”的關注。

  近段時間來,山東、陜西、上海、浙江、福建等地的大白菜、卷心菜、芹菜、菜花、蓮花白、萵苣等價格,都比去年同期大幅下跌。

  4月23日,商務部派出工作組進駐濟南唐王鎮。了解菜農韓進自殺之事,並了解當地菜價下跌的原因和進行指導銷售。

  菜農之死

  去年養羊賠了一萬,大舅子車禍留下8萬元債務,韓進一家本以為卷心菜可以帶來幾萬元收入 

  據韓進的妹妹韓淑芳講,韓進和妻子種了6畝卷心菜。從1月份在暖棚育苗開始,要經過育苗、分苗、培育,4個月時間才能成熟上市。

  在這期間,兩口子每天都要去菜地照看,冬天還要注意積雪不能壓垮草苫子,氣溫降低嚴重,還要拉電照明。菜農使用的電,每度電收費0.7元。

  這4個月需要投入塑料布、竹坯子、草苫子、化肥、澆水等。其中塑料布、竹坯子、草苫等雖不是每年投入,一次投入共需3000多元,能用5年。分攤到每年,每畝卷心菜投入共約1500元。

  按每畝最高産量8000斤計算,若按去年每斤1元的價格,6畝卷心菜能收入4萬多元。

  但今年卷心菜價格開始就低,並持續走低。

  按照4月16日的最低價8分算,韓進家的卷心菜一畝能賣640元,按高價的0.15元,也只能賣1200元,保不住投入成本,更不用説日夜操勞的人工成本。

  今年39歲的韓進有兩個女兒,分別讀初中和小學。村民們説,韓進性格內向,不愛説話,終日就會擺弄菜。

  去年,韓進聽説養殖能賺錢,花了1萬元購進小羊,但因瘟疫羊全死了。

  據韓進的母親説,韓進自殺前5天,他大舅子出車禍死了。韓進曾借給大舅子幾千元用來做生意,併為大舅子在銀行擔保了8萬元貸款。這8萬元將成為他的債務。

  4月16日這天,韓進聽説卷心菜價格8分錢一斤。據韓進妻子對媒體講述,那天中午韓進在家邊喝酒邊哭,説菜這麼便宜看不到一點希望,6畝地得估計要賠上萬元,“愁得不想活了”。

  吃過午飯,韓進對妻子説,他去偏房睡覺。妻子則在自己臥室休息。等妻子睡完午覺去叫韓進下菜地時,發現他在偏房的門框上釘了一根鐵釘,上吊自殺了。

  韓進是韓家唯一的兒子,他有70多歲的父母和兩個妹妹。

  韓進的妹妹説,村裏很多人這些年種菜蓋起了新房,但韓進家這幾年沒存下錢,家裏還是平房。韓進留下的唯一比較值錢的東西,是前年賣卷心菜後買的一輛農用三輪車。

  會開花的菜

  工人每人每天工錢70元,加上拖車的運費,以8分錢的價格,收割蔬菜還不夠成本 

  韓進所在的唐王鎮司家村,種菜歷史有20年。是當地比較出名的甘藍(卷心菜)示範區。

  司家村295戶,今年幾乎全部種植了卷心菜,共計900多畝。

  近年來,種菜也給村民帶來一些收益。村裏有近半農戶蓋起樓房,多數人家都有用於賣菜運輸的車輛。

  今年開春,司家村的卷心菜又一次豐收。

  4月22日,村民韓成祥家的菜地一片狼藉。長成形的卷心菜裂口開花,被犁在了土裏。

  村民們説,今年濟南天氣寒冷,卷心菜“光長歲數不長個,到了年齡都會開花”。但卷心菜開著花,沒包起來,不能上市,韓成祥就只好把這片菜地給犁掉了。

  司家村書記韓作銀説,村裏卷心菜開花屬於個別現象,這與菜農購買的種子不純以及倒春寒導致卷心菜生長週期延長有關。

  村主任韓會利説,當地毗鄰濟南、章丘,是周邊城市的菜籃子基地。當地農民一年三季種菜,春季種甘藍、夏季種大蔥、冬瓜,秋天則主要種大白菜和蘿蔔等,冬天依靠暖棚,種植夏令蔬菜西紅柿、芹菜等。

  由於夏天不需要大棚,菜價便宜,冬季暖棚投入較大,種植面積較小。春季種菜收入則佔當地農民一年的近半收入。

  4月23日,唐王鎮西王村書記王連成説,他們村成立的農業合作社,土地由7個人承包,蔬菜還需要雇人收割,每人每天的工錢要70元,收割一畝地,加上拖車的運費,如果以8分錢一斤的價格,還不夠收割成本的。

  卷心菜一直在蔬菜大棚裏生長,成長期處在冬季,不會生蟲,也就不需要打農藥。

  “這才是真正的無公害蔬菜。”司家村菜農韓立吉説,但卷心菜成熟期就十天左右,超過時間,便會開裂和開花。也就是,不賣,就會爛在地裏。

  飽和的市場

  市場飽和,往年會來唐王鎮運菜的客戶,遲遲沒有出現 

  唐王鎮距離濟南35公里,自古以來就是濟南的糧食和菜籃子基地。

  唐王鎮書記李雲愛説,唐王鎮共有耕地7.8萬畝,常年菜田面積約2萬畝,歷史上曾以盛産唐王大白菜而聞名,素有“大白菜之鄉”的稱謂。

  李雲愛説,今年全鎮種植卷心菜3000多畝,種植模式為春季農膜棚加草苫和不加草苫兩種。總産量預計達1800萬斤,集中出菜期在4月中旬至5月上旬。

  這個時期,北方外省客商得到當地下菜消息後,會來唐王鎮裝車外銷,直到北方本地卷心菜上市為止。

  蔬菜銷售也有經紀人。市場經紀人韓會銀説,他一方面為外地客商提供價格信息,一方面組織村民到商戶那裏賣菜。他從中每車收入100元。

  司家村村民的銷售模式,是各家各戶獨立經營。

  2009年,司家村成立了農業合作社,但因為缺少資金投入,缺少大家響應,未真正運作起來。

  從4月2日開始,到司家村來收購卷心菜的車輛多了起來。價格每天都不一樣。如果當天來收購的車輛多,菜農們供應的卷心菜少,菜價就會高,反之則低。有時甚至一天內的菜價也不盡相同。

  今年價格普遍下跌是不爭的事實。

  4月初一開市是0.6元每斤,之後持續下跌。

  韓會銀説,這與來的商戶車輛減少有關。往年這個時候有天津、河北、山東周邊甚至北京的車輛來購菜。今年,僅有河北滄州一帶和濟南市的車輛。去年大宗客戶淄博的客商,今年一直沒有出現。

  山東省商務廳市場運行處處長郭宏偉説,今年的氣候比較異常。往年,一般是南方蔬菜先上市,南方蔬菜下市的時候北方蔬菜才上市,之間有個時間差。今年受春季寒冷的氣候影響,蔬菜成熟期普遍發生變化。外地蔬菜較早佔據了本地市場,而南北方的蔬菜幾乎在同一時間上市,造成了市場供應飽和。

  中間商的風險

  出手價如果比收購價還低了,菜販也得把菜賣掉,“菜也會呼吸,時間一長就爛到車裏” 

  河北鹽山的菜販胡金莊幹這一行有十多年了,他固定向河北黃驊市的蔬菜批發市場送菜。他説,今年卷心菜的價格是這幾年最低的。

  4月23日,他收購司家村菜農的卷心菜是0.13元每斤。

  胡金莊説,收購價低,他賣給菜市場小販的價格也低。加上運費、人工成本,他一斤菜拉到黃驊賣0.25元。同時也要承擔菜價下跌的風險。有時在這邊進的蔬菜0.2元一斤,拉到黃驊,當地收購價甚至只0.15元。

  不過那樣他也要賣,否者“菜也會呼吸,時間一長就爛到車裏”。

  胡金莊等菜販一車菜能賺約500元,到城市裏的菜市場,個體小販從胡金莊車上批菜,再分售給城市裏的各個零售菜點。經過這兩道手後,黃驊市零售蔬菜攤點,卷心菜價約0.5元一斤。

  北京地安門菜市場4月22日的卷心菜0.8元一斤,對於北京市場來説,屬於低價菜。當天濟南卷心菜價約0.6元。

  4月23日,濟南市家家悅超市的採購車也開進司家村,收購價是0.13元。這家超市的採購經理陳強業説,拉到超市裏售價0.28元,完全是無毛利銷售,目的是促銷,增加人氣。

  家家悅超市在司家村的採購量每天一萬斤,這僅是司家村一畝多地的産量,對於要在10天內快速解決的“蜂擁”成熟的卷心菜,遠不能“解渴”。

  司家村村民指望著,多來一些外地的車輛,能抬高菜價。但從目前全國形勢來看,各地大白菜和卷心菜價都跌破了0.2元。

  “輻射”説雪上加霜

  受日本核輻射污染蔬菜的傳言影響,價格下跌的多是大葉菜和露天蔬菜 

  山東省商務廳巡視員王德福説,前段時間有報道説大白菜被壓碎扔掉。他們了解後發現是有些商戶冬季囤積了白菜,菜價下跌影響囤積成本而扔掉,不是菜農所為。

  王德福説,今年價格下跌的蔬菜集中在葉子菜,露天菜。而土豆、蘿蔔等埋在土裏的蔬菜並未受到影響。

  其中比較典型的則是菠菜和香椿,價格都一路走低。香椿屬於春天的高端菜,此前15元一斤,今年開市價格也僅6元一斤。

  據王德福分析,這輪蔬菜下跌有多方面的原因,一是前兩年蔬菜價格升高,政府鼓勵蔬菜供應,農民種植的積極性也很高,導致今年蔬菜價格出現“大小年”情況。另一方面,也與日本核輻射影響到蔬菜的傳言有關,也因此價格下跌的蔬菜,集中在大葉菜和露天蔬菜中。

  另外還有天氣造成的蔬菜集中上市等原因。

  “受氣溫升高影響,蔬菜生産週期縮短,大量集中上市,每年四五月份蔬菜價格都會出現下降趨勢。”山東省商務廳市場運行處處長郭宏偉説,每年“51”前後蔬菜價格都會下跌。

  他稱從當前蔬菜價格的總水平來看,與去年同期基本持平,但部分蔬菜尤其是葉菜,確實出現了價格偏低狀況。

  唐王鎮書記李雲愛説,今年唐王鎮的卷心菜價格較同期下降50%。

  嘗試合作社

  西王村搞農業合作社,集中經營草莓、西瓜等。但合作社也面臨困難,例如資金難題 

  4月23日,老菜農韓立吉説,按照他多年的經驗,今年價格走低,明後年肯定還會走高。

  韓立吉説,他明年仍要繼續種卷心菜。不過他認為,僅靠這種樸素的市場規律調節,農民永遠只能“靠天吃飯”,獨自承受菜價的大起大落。

  對於如何解決保障菜農收入問題,多名農戶和政府人員都提出了建立“農業合作社”實現規模經營的方式。並減少中間流通環節,實現“農超(市)對接”。

  4月23日,濟南唐王鎮書記李雲愛説,前兩年全鎮引導農戶建立“農業合作社”、“農超對接”。

  唐王鎮西王村是較早實現土地流轉的村。西王村書記王連成説,他們村進行設施農業,主要用大棚種植,每畝投入5萬元,種植草莓、西瓜、甜瓜等作物。如果依靠個人投資,很難實現。今年草莓價格高,西王村農業合作社避免了蔬菜價格下跌的影響。

  如今唐王鎮實現土地流轉共計1萬畝,這些流轉的土地此前以種植小麥為主,土地流轉後,每畝地給農戶補貼1000斤小麥,土地集中在少數承包戶手中進行股份制經營。

  在流轉的土地上實現規模化經營後,建立農業合作社與濟南華聯超市對接。

  不過要真正做到“農超對接”仍有難度。李雲愛説,建立農業合作社的前提是“土地流轉”。但很多農戶達不成流轉土地的思想認識,特別是對於司家村來説,種菜歷史長,每畝地年産值能達到上萬元,要實現土地流轉,每畝地的流轉補償很難讓農戶滿意。

  而要實現土地流轉,前提條件則是要先找到投資商或者投資渠道,而後才能跟村民協商,沒有這個前提,土地流轉也搞不成。

  對此,西王村書記王連成有很深體會。他們村的農業合作社是7個人承包,共流轉土地360畝。他感覺目前最大的難題就是資金投入不夠,合作社貸款難。

  山東省商務廳市場運行處處長郭宏偉説,現在不管是超市還是農民都有對接要求,但面臨的問題卻是兩者根本無法實現有效對接。

  超市對蔬菜的需求量很大,一家一戶的分散經營所能提供的産量根本無法滿足超市的需求,而且增加了中間環節。

  集中經營是出路?

  西王村書記王連成認為,要提高農民收入,必然要實現集中種植的方式,國家應支持和引導 

  “關鍵還是在於解決農村農業生産力問題。”郭宏偉認為,要真正跳出“菜賤傷農,菜貴傷民”的怪圈,依靠提高信息水平、種植水平、流通水平、減少流通環節等,可以緩解,但不能從根本上解決問題。

  他認為關鍵是要提高蔬菜生産的組織化程度,一家一戶的分散經營,無法適應大流通的需求。

  根據司家村的情況,單戶生産很難掌握未來市場的種植情況,因此不僅會出現由於上一季某種蔬菜售價高導致當季蔬菜産量上升局面,有時菜價持續低迷仍會出現種植“撞車”。

  郭宏偉建議按照2007年後國家穩定豬肉價格的做法。他説當年山東全省加大生豬養殖的規模化程度,價格波動水平明顯下降。而今山東省達到200頭以上規模的養殖戶提供了超過80%的産量,整體的生産力水平上去了,對市場的掌握和判斷就準確,傷農的問題自然就能得到較好解決。

  西王村書記王連成認為,家庭聯産承包責任制經過30多年後,如今提高農民收入,必然還要實現集中種植的方式,這方面國家應給予支持和引導。

  菜農韓立吉也認為,要解決菜價大起大落的問題,必須得搞合作社,集中種植。他認為村裏沒有搞好農業合作社,是因為無人&&。他覺得應由政府來組織。

  韓立吉説,目前國家對種糧有補貼,對種菜應該也有相應措施。據新華社報道,4月24日,在芹菜嚴重滯銷的鄭州市中牟縣,市政府出臺了最低保護價收購舉措,讓每斤跌到幾分錢的芹菜收購價回升到0.1元至0.12元。

  4月23日這一天,韓立吉將約2000斤卷心菜賣給了菜販。“1毛2不賣,萬一明天8分了怎麼辦?”

  他説菜價誰也琢磨不準。村民們知道菜在地裏留不得,成熟了,就算是3分錢也得賣。

  □本報記者 涂重航 濟南報道