據台灣媒體報道，當局擴大查驗瘦肉精牛肉行動今天零時開跑！“食品藥物管理局”發現，近兩周海關進口肉品報驗量掉了二到三成，昨天更沒有一家進口商申請報驗。

　　“衛生署”估計，海關逐批查驗後，除原有94名查驗人力，還需增加15名臨時人力，每月增加1000萬元(新台幣，下同)檢驗費用，海關倉儲量也增加19倍。

　　蔡淑貞説，抽驗後約3天會有結果；業者若有疑義要求復驗，可在15天內提出，肉品仍可儲放冷凍倉儲。

　　桃縣衛局抽驗市場肉商 吁貼合格標示

　　豬肉瘦肉精衝擊，“衛生署”今天起全臺肉品大抽驗，桃園縣衛生局昨天提前抽驗黃昏市場、小學營養午餐及團膳使用肉品，科長楊文志説，鼓勵肉商張貼肉品合格來源，讓消費者安心選購。

　桃園縣養豬協會理事長彭錦煌説，瘦肉精重創養豬戶，飼料又漲，養豬成本每公斤約62至65元，豬價目前每公斤只有52、53元，比口蹄疫事件跌更慘，希望當局從養豬戶飼料源頭追起，比照塑化劑事件，對使用瘦肉精的飼料商重罰判刑。

　　桃園縣衛生局長劉宜廉説，為保障桃園縣民吃的安心，提前針對傳統市場肉品攤商、小學營養午餐及團膳業者抽驗肉品，今天起，該局配合“衛生署”全臺肉品大抽驗，展開牛肉、豬肉、鴨肉及鵝肉等肉器擴大抽驗行動。

　　這次全臺肉品大抽驗，“衛生署”為求普遍性，以人口比例分配抽驗件數，全桃園縣將抽驗87件牛、豬、鴨鵝肉品。

　　楊文志表示，已輔導肉品攤商張貼標示肉品合格來源，只要貼有合格來源標示，可免抽驗，桃園縣預定本月底前，將在各肉品通路抽驗50%的肉品送驗。　

台中“一頭牛”驗出瘦肉精 改用澳牛

　　台中市衛生局預定每月地毯式抽驗賣牛肉的相關店家約兩百家，雖然海關將百分百抽檢，但衛生單位仍持續查驗。

　　市面上經常爆出有販售或提供瘦肉精的牛肉，台中市衛生局今年至今共稽查2010家店，採樣31件肉品，結果其中有1件美牛含瘦肉精3ppb，來自北屯區崇德路的“一頭牛”日式燒肉店檢出。

　　葉姓業者向稽查人員表示，這批肉品是今年2月21日向台北樹森進口美牛冷凍去骨牛小排共31.38公斤，3月8日已退還21.50公斤，目前改用澳洲牛肉。

　　業者已將存貨全數退回給上遊廠商，衛生局則將此案移交給管轄的新北市衛生局查辦。

　　另本月12日抽檢強鶴貿易公司快篩一件新西蘭牛肉呈陽性，但在實驗室則未檢出，屬偽陽性。

　　衛生局副局長蔡淑鳳表示，衛生局加強查驗市內7家牛肉進口商的配銷作業，另每月預定查驗兩百件，是平日的15倍。

　　高雄市府抓瘦肉精 今抽檢高雄港

　　高雄港是台灣進口冷凍牛肉的主要據點，又以來自美、澳、紐的牛肉最多，今年以來已有300多批共5000多噸。高雄關稅局今將會同“衛生署”人員逐批檢驗，了解是否含瘦肉精。

航港人士説，海關驗貨員查貨櫃，通常不會只看第一、二層的貨物，即使裝冷凍牛肉的貨櫃溫度很低，仍會想辦法查驗較後面的牛肉。至於衛生人員採樣，一般不像驗貨員這麼認真。

　　航港人士指出，不肖商人如果要掩護含瘦肉精牛肉，擺較後面就好，過關機會大。邊境檢查真要落實，這個盲點要克服。

　　高雄關統計，進口到台灣的冷凍牛肉來自美國、新西蘭、澳洲、加拿大、巴拿馬、尼加拉瓜及哥斯大黎加，美國、澳洲牛肉又居前2名。每批進口的牛肉從數噸至20多噸不等，每月進口金額自1億多元至4億余元不等。

　　高雄關指，海關對進口貨物一般都採抽驗，抽驗比率平均約3成。進口牛肉依“動植物防疫檢疫局”的相關規定辦理檢疫，並要向“食品藥物管理局”申請辦理輸入查驗。

　　高雄關前鎮分局官員説，進口牛肉通常是電腦線上比對，合乎規定就准予進口，否則退運；邊境逐批檢查則要現場一批批採樣化驗。

　　海關官員説，採樣化驗部分主要由“衛生署”人員執行，不會影響到其他貨物的通關查驗，但牛肉從抽驗改為逐批查驗，勢必影響到牛肉的通關速度。