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台北建成圓環重新開業 能吃到宋美齡的最愛

發佈時間:2012年04月10日 11:38 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


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  台北圓環重新開幕。圖片來源:台灣《聯合報》

  中新網4月10日電 據台灣《聯合報》報道,歇業近一年的台北建成圓環,昨天重新開幕,由聯廣集團董事長余湘擔任台北圓環公司董事長。新團隊投資千萬(新台幣,下同),將圓環打造為充滿植栽的天然溫室,加上阿忠師的料理,有信心重造圓環新風華。

  美食是圓環的主要特色,二樓邀請多次舉辦臺菜主廚黃德忠(阿忠師)進駐,推出超值美食。

  一桌六千元、十二道餐點的菜色,能品嘗宋美齡最愛的金蟬豆腐、結合焗烤帝王蟹的西班牙海鮮飯及花雕醉鮮蝦等。出身於宜蘭三星的阿忠師,也特別選用三星蔥做成肉包。

  一樓大廳內的日據時代防空蓄水池遺跡,重新命名為“幸福之泉”,以特殊工法保留原有磚墻,引入流水涌泉,並栽種十多種台灣原生植物,猶如一座小型室內花園。民眾可投幣到池中許願,所得將捐給弱勢族群。

  新進駐圓環一樓的店家還包括豆之味、蛙咖啡、蜜朵麗冰淇淋。本鋪在新竹縣的“豆之味豆腐坊”,這次在圓環開設台北唯一現場製作的旗艦店,販賣有機黃豆製品,假日也會舉辦DIY教學。

  “蛙咖啡”是知名博客作者楊明晃所開,結合單車、攝影和設計,日後將舉辦單車導覽。而“蜜朵麗手工冰淇淋”全部使用當令水果、茶品,未來三樓還將有星星王子規劃的“時光茶室”,採用明清桌椅裝潢,提供養生茶飲、命理服務及民俗表演,重現大稻埕昔日的文化風情。

  台北市長郝龍斌昨天在開幕中表示,他相信以余湘的營銷力,結合名廚“阿忠師”及國際園藝大師藍米克,未來圓環一定能人潮滾滾。

熱詞:

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