為給養殖企業與政府搭起溝通的橋梁，也為抑制豬價大起大落，7月30日，我省成立首家全省性行業自律服務組織山西省豬業協會。該協會由1000多個生産、加工、流通、經營管理、科研教學等豬業産業環節的會員單位（個人）組成。

　　省農業廳副廳長雷郭堂介紹，近年來，我省生豬生産保持了持續穩定增長。2010年，全省生豬出欄量超過1000萬頭，豬肉産量達到7億公斤，豬業産值突破100億元，豬業佔到畜牧業的“半壁江山”，有力保障了市場供給和農民增收。然而，今年上半年，我省生豬受週期性波動、養殖成本上漲、部分散養戶退出養殖等因素影響，存出欄量減少，豬肉産量減少。全省生豬、豬肉價格跟隨全國畜産品價格的持續上漲，也有較大漲幅。7月份，仔豬平均價格為44.12元/公斤，活豬平均價格為18.79元/公斤，豬肉平均價格為29.93元/公斤，同比分別增長了160.6%、78.8%、88%。豬肉價格創下了2008年以來的歷史新高，也成為推動全省CPI上升的主要動力之一。

　　豬價的上漲，除了養殖成本增加，市場供應量減少，以及疫病導致生豬存欄量減少外，深層次的原因是，我省生豬良繁體系不健全和規模養殖比重低，市場競爭能力不強。我省種豬供種能力一直薄弱，全省存欄原種豬1.5萬頭，只能滿足全省需求的一半，其餘要靠從省外調入。規模化養殖雖然發展較快，比例已達六成以上，但仍面臨貸款難、用地難、環保難等問題，在一定程度上制約了發展進度。

　　成立豬業協會，可有效提高生豬生産的組織化程度，推動生豬生産的産業化發展。協會將為從事生豬産業的企業和有志於從事生豬産業發展的有識之士提供服務，協調涉豬生産企業間的合作，解決生産中遇到的難題，開拓國內外市場。最重要的是，這將有利於我省豬肉市場的穩定供應，防止豬肉價格大幅波動，讓消費者吃上質量好、價格便宜的豬肉。

　　記者 張曉華 實習生 李立