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本報訊 （記者溫薷）北京所有中小學食堂將專門建立一套食品安全標準和管理“模板”。昨天，北京市衛生監督所表示，將在海淀區3所小學率先試點，然後向全市推廣。試點學校食堂將引入目前應用於大酒店的管理方式。
昨天，市衛生監督所宣佈啟動全國首個食品安全示範校試點，位於海淀區的七一小學、中關村二小、農科院附小三所學校被列入此次試點學校。相關負責人表示，在試點學校食堂，將首次借鑒目前應用於大酒店的“五常法”管理模式，即常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律。每個學校食堂還將設立專職或兼職的食品安全管理員，學校校長則作為食品安全的第一責任人。
據悉，該標准將通過試點學校逐步完善，並向全市所有的中小學校推廣。
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