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發佈時間:2011年04月19日 19:42 | 進入復興論壇 | 來源：中新網
19日，重慶市九龍坡區2個定點屠宰場正式啟動其試行兩個多月的遠程視頻監控系統。 向丹 攝
中新網重慶4月19日電(郭虹 向丹)19日，重慶市九龍坡區2個定點屠宰場正式啟動其試行兩個多月的遠程視頻監控系統。生豬入場、待宰、屠宰、檢疫等6個環節均受到24小時實時監控。消費者可登陸指定網站查閱這兩個屠宰場最近15天內的錄像資料進行監督。
重慶市九龍坡區農林水利局局長夏永貴稱，為保障肉食品安全，該區投資30萬在2個定點屠宰場的入場口、待宰圈、屠宰車間等處全部安裝了紅外線攝像頭，監管人員可通過視頻對生豬屠宰各環節進行遠程監控。此外，還設置15位專職檢疫員進行現場監管。
重慶市九龍坡區動物衛生監督所副所長許洪軍告訴記者，在屠宰場內，從生豬至鮮肉整個流程都有攝像記錄。消費者也通過互聯網訪問屠宰場視頻監控服務終端，查閱各個環節錄像資料。2個定點屠宰場的生豬必須經過宰前檢疫、宰後檢疫、消毒、不合格産品無害化處理等多個程序才能進入市場銷售。
據悉，在檢疫過程中，2個屠宰場除了對常規的旋毛蟲病進行檢測之外，還將“瘦肉精”列為必檢項目，凡受檢生豬尿液中含有萊克多巴胺和鹽酸克倫羅(瘦肉精的兩種成分)，便會對其進行燒燬或無害化處理。
重慶白市驛屠宰場董事長趙長貴告訴記者，以前整個屠宰程序的監督工作以紙質化辦公為主，不如如今的遠程視頻監督系統直觀透明。據了解，自1月30日視頻監控系統試運行以來，該屠宰場生豬引進量同比增長17%。
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