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泉城濟南悄然興起"泉水泡茶"潮

發佈時間:2011年01月14日 23:37 | 進入復興論壇 | 來源:中新網

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  中新網濟南1月14日電 (孔凡元)連日來,在山東省會濟南趵突泉公園的望鶴亭內,每天都有十多名茶藝師現場向遊客表演泉水泡茶技藝,中外遊客在品茶的同時可觀賞趵突騰空勝景。

  濟南並不産茶,"其茶自江、淮而來",但濟南有綠如翡翠、濃似瓊漿的泉水。唐代陸羽《茶經》説:"其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,揀乳泉石地漫流者上。"

  濟南泉水甲天下,素有"泉城"之美譽。市區內有著名的七十二名泉,其水色晶瑩剔透,味甘冽醇厚。

  記者14日在濟南趵突泉茶館看到,幾位遊客正在品著用趵突泉泉水沖泡的龍井茶,憑幾臨欄,小風徐徐,眼中不盡美景,手上裊裊香茶,真是"茶亦醉人何必酒,書能香我不須花"。

  該茶館工作人員張先生介紹説,目前,濟南眾名泉噴涌形勢喜人,被乾隆皇帝封為"天下第一泉"的濟南趵突泉更實現連續七年噴涌。加之天氣寒冷,遊客對"泉水泡茶"格外感興趣,在領略眾名泉之後,大都會到茶館裏品茶小憩,有時會出現排隊品茶的現象。

  記者在實地採訪時發現,濟南市民也不辜負這天賜好水,雖然時值隆冬時節,家家都有自來水,人們卻要跑出好遠打泉水。白石泉、琵琶泉、瑪瑙泉、珍珠泉、五龍潭、黑虎泉等眾名泉邊,打水者絡繹不絕,尤其黑虎泉邊的五個取水點,總能看到排著長長的隊伍,既有白髮老人,也有青春少年,大桶、小桶都灌得滿滿的。