西安泔水逾八成用於喂豬 食品安全漏洞發人深思

　　(記者王劍)據中國之聲《新聞晚高峰》報道，西安市每天産生800多噸泔水，然而真正經環保和工商部門審批具有合法處理泔水、地溝油的企業，泔水的回收量卻幾乎為“零”！知情人士透露，這其中80%至90%的泔水都被用於喂豬了，用泔水喂的豬流入市場後對人有沒有危害？

　　“現在是泔水全部是養豬的拉走，我們泔水沒有收！”朱金林是西安友邦環保科技開發有限公司的總經理，他所管理的公司是西安市僅有的四家經環保部門和工商部門審批，具有合法回收處理泔水、地溝油的企業。

　　可是擁有合法的資質，為什麼不回收泔水呢？朱金林説：“我們收泔水不要錢，還免費幫他們處理垃圾，(但是)到飯店收不上，根本就收不上。”上門免費回收泔水，還免費處理垃圾，這麼好的事情，飯店卻不願意，這又是什麼原因？朱金林説：“飯店要賣錢，賣給拉泔水的。”

　　據朱金林介紹，目前西安市場上各家飯店的泔水，以一年多則五六千、少則幾百塊錢的價格賣給拉泔水的，正規公司上門只是免費回收，因此飯店都不願意將泔水白白給他們。

　　而那些拉泔水的人給飯店掏了錢，自然不會白白地把泔水送到朱金林的公司，而是轉手賣掉，從中牟利。最終就出現了正規泔水回收企業“零”回收的尷尬現狀。這些倒賣泔水的投機者，背後是誰在撐腰？

　　讓朱金林想不通的是，明明合法處理泔水的企業全西安只有4家，但是那些不屬於他們的泔水車，卻能拿到政府部門的泔水清運證。朱金林説：“凡是養豬的，交上七八百塊錢，他就發個泔水證。”

　　目前在治理泔水方面出現了多部門“互相打架”的現象。西安市食品藥監局食品分局局長黨如鳴説，泔水的流向是他們跟蹤調查的，但是治理卻需要會同工商、質檢等多部門聯合執法。

　　可是，西安市城肥清運處理中心給大量泔水車頒發的泔水清運證卻與環保、工商部門批准的4家泔水、地溝油合法回收企業産生了矛盾。西安市食品藥品監督管理局局長白湘霖介紹了食品稽查部門對這些泔水車跟蹤的調查情況。

　　白湘霖：跟蹤的結果是多數拉到城鄉結合部，特別密集的在長安，有一批外來的泔水養豬戶，基本80%——90%的泔水都拉到那個地方喂豬了。

　　由於泔水中含有致癌物質黃曲黴素，用泔水喂出來的豬屠宰後進入市場，也會對食用者的身體健康帶來危害。除此之外，泔水中還會沉澱出大量的泔水油，這些也給了不法分子利用的機會。

　　白湘霖：我們做了調查，油到哪去了呢，大部分做了化工原料和肥皂，有極個別流入了市場。

　　據白湘霖估計，全西安市每天産生的泔水有800噸左右，提取的泔水油多達十二三噸。

　　這些泔水車在政府“合法清運”的幌子下堂而皇之地將泔水流入了灰色渠道，最終危害的卻是廣大人民群眾的生命安全。

　　“食品安全”指的是食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據這一定義，我們報道中提及的蔬菜和豬肉顯然不符合這一定義。

　　在《食品安全法》、《農産品質量安全法》等一系列法律法規不斷推出的大背景下，出現這樣的情況，值得相關地方政府部門反思。中國之聲將繼續關注以上事件的進展。