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發佈時間:2011年05月15日 09:48 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV
中國網絡電視臺消息(中國新聞)：許多買菜的市民在購買黃瓜時，都會選頭上有一點花的黃瓜，認為這種黃瓜是剛從田裏採摘下來的，新鮮。果真如此嗎？
記者在一家農貿市場看到，市民一般都喜歡買帶小黃花的黃瓜，這也是他們判斷黃瓜新鮮與否的主要標準。
市 民：像這樣子就算好的 為什麼這個算好的，因為這個説明新鮮 有的隔了很久的，你看這個花都蔫掉了。
記者隨後來到一家蔬菜基地考察，菜農們説，正常生長的黃瓜，瓜頂的小黃花都會因為水份被收幹而逐漸枯萎，因此一般成熟黃瓜是不帶花的，或者帶著乾枯的殘花。但如果想讓黃瓜帶花成熟，那就要用植物激素來幫忙了。
菜農：他們一般在黃瓜長到這麼大小的時候，因為這個花剛剛開的鮮艷，他們就用激素的藥噴上了，噴上了以後這個黃瓜長出來好漂亮，這個花會永遠保持這個新鮮，不掉。
菜農介紹，要辨別黃瓜是否新鮮，要看黃瓜身上的刺長的多不多，是否均勻，另外，如果表皮呈深綠色，皮質看上去水份較足，瓜身質地硬朗的，就是新鮮黃瓜。
編輯：孫繼禮
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