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發佈時間:2011年04月05日 15:06 | 進入復興論壇 | 來源：中廣網
這事兒不能細説！（資料圖片）
中廣網青島4月5日消息 據中國之聲《央廣新聞》報道，買來的食用油是壓榨油還是“侵出油”，大部分消費者可能並不知情。近日，山東一位業內人士向記者透露食用油中的貓膩：調和油多為“浸出油”冒充壓榨油銷售。詳細情況，馬上連線山東臺記者翁平亞。
國家對食用調和油尚無詳細統一標準 市場較為混亂
主播：什麼叫“浸出油”？為什麼要用“浸出油”冒充“壓榨油”？
記者：一般來説，食用油有有兩種生産工藝，一種是壓榨法，一種是浸出法。浸出法是通過化學物質來析出油份。對於花生來油來説，壓榨法能夠保持花生本身的營養成分，但是産油率低，成本高；浸出法産出的花生油可能會有微量化學殘留，而且破壞了部分營養成分，但是産油率高，成本低。
目前國家並沒有規定食用油的生産工藝，浸出的花生油只要符合國家標準，達到各項目標就可以食用。但是目前市場普遍存在一種對消費者的欺詐行為，就是很多企業都拿浸出油冒充壓榨油，或者和其他油勾兌成調和油進行銷售，消費者並不知情，而廠家在減少了成本的情況下獲得利潤。據介紹，目前國家對於食用調和油還沒有一個詳細統一的標準，不管摻多少花生油都可以叫花生調和油，目前調和油市場比較亂。
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