“人生不過兩個真，有些事一定要當真；有些千萬別當真。”寫歌數十載，看慣人生分分合合的李宗盛，做起美食節目，依然可以感悟出一番獨特的道理。日前來滬擔任《頂級廚師》的評委，這位音樂才子穿上廚師袍也像模像樣，甚至可以從美食分析出人生的道理。在和林憶蓮分開後，李宗盛對感情似乎還是有些低落，他説現在是自己的情感空窗期，自己只有把那份思念轉化到廚房中、舌尖上。

　　每天深夜做飯到淩晨

　　雖然此前國內熒屏有過不少美食節目，比如劉儀偉的《天天飲食》，不過都主要是以教人做菜為主；而東方衛視此番從國外引進首個美食才藝秀比拼節目《頂級廚師》，是以烹飪為技藝展開比拼和競賽，在國內卻是頭一遭。更難得的是，經常出現在各大音樂頒獎禮上的李宗盛，如今穿上廚師服，成為了這檔節目的評委。

　　記者現場看到，李宗盛“指揮”起曹可凡與和平飯店行政總廚劉一帆給自己打下手時，毫不含糊。“可凡你可以把番茄切小點，一帆你趕緊和面。”對自己在廚房的“霸氣”，才子李宗盛表示源於對自己的廚藝很有信心，因為自己每天是伴著自己做的美食而睡的。“我認為一個家庭裏最要緊的就是廚房，所以我在北京的家，廚房比較大。每天晚上我從錄音室或者是吉他廠回到家裏，就會三更半夜開始做飯，一直搞到淩晨三四點，然後才睡覺。”愛美食的李宗盛也非常會享受人生，做完菜的他，每天還要喝一小杯紅酒，“做飯是我非常喜歡的，也是我放鬆心情、減低壓力的最佳方法。”

　　“你我皆凡人，生在人世間”，這是李宗盛最著名代表作之一《凡人歌》的歌詞。既為凡人，就免不了食人間煙火。很多人説，李宗盛總是可以用自己的音樂去思考人生。當他把美食作為自己的每天睡前最後的功課，這位才子也從中悟出了更多的哲理。李宗盛直言，烹飪美食的過程與音樂創作的過程極為相似，“美食和音樂創作的過程真的是完全一樣的，音樂創作中配器的過程，和美食烹飪中選用哪種食材在先哪種食材在後，是一樣道理。音樂創作中要考慮不同的旋律和音色之間如何平衡，哪個是主旋律，哪個和哪個之間形成對話。”正因為這兩者的過程如此接近，李宗盛坦言，通過這兩者獲得滿足和感動的過程也是一樣的，你付出得越多，就收穫越多的情感份量。

　　他認為，音樂和美食還有一個共通點，同樣的材料，效果卻因人因事因時而異，正如悲傷時，一首舒緩的情歌仿佛可以撫平人的傷口；苦惱時，動感的搖滾可以讓人忘記傷痛，在李宗盛的眼裏，食物的味道也是相對的。“在你餓的時候任何吃的都是美食。90歲的老娘做的飯菜也總是美食，不管吃什麼，內心總有一份感動。”説起美食之道，才子頭頭是道。

　　想用歌曲與中年人對話

　　從自己的廚藝，可以聯想到音樂，而從擔任廚藝大賽的評委，李宗盛則看出了很多人生的哲理，“這畢竟是個競賽，每一兩集就得有一兩位選手離開。這些選手就構成了一個小社會，其中有競爭、猜忌，也有友情、親情和愛情。”看到這些“舌尖上”的較量，李宗盛用了“嘆為觀止”四個字作為形容。

　　他説，自己有兩句話，是作為自己的人生準則，想分享給那些選手和喜歡自己音樂的人，“我覺得人生無非就是做到兩個真：一個是一定要，一定要認真；另一個是千萬別，千萬別當真。”靈感來了的李宗盛趕緊還開玩笑説，這句話可能會收錄進自己的新歌中，作為一句歌詞。

　　如果説什麼是李宗盛這一生一定要“認真”去做的，他給出的答案毫無疑問是音樂。在經歷了一段時間對美食的癡迷後，他説今年年內，自己將和相信音樂推出1994年以來第一張真正意義上的新專輯，這一消息讓無數樂迷翹首以盼。李宗盛説，自己對音樂依然懷有一顆赤子之心，“我不是一個專門唱歌的藝人，所以沒什麼想説的時候就不會出專輯，但現在我有話想説。”

　　李宗盛説自己現在特別想和大家討論如今中年人的聽歌問題，“他們需要聽歌，但這個市場上沒有適合他們聽的歌了。我的新專輯就想和他們對話，五十幾歲的人了，很可能不會再有鹹魚翻身的機會了，做人要開始接受現實，面對父母的衰老，甚至面對腐敗和死亡的味道，這就是人生，我很想和同齡人討論這樣的問題。這個問題對有的人來説可能是殘酷的，但真實地面對它，同樣對有的人來講是溫暖而動人的。 ”

　　不再奢望有人為自己做飯

　　李宗盛想説的其實有很多，經歷了兩段沒有結果的感情，到了人生的第55個年頭，李宗盛説自己的人生已經到了一個特別的階段，“這是一個‘空巢期'的階段。我開始真正地過上了一個人的生活，談論父母與孩子，面對身體的衰老，計算自己還剩的歲月，往後看還需要做些什麼，這讓我對人生有了新的感受，這個感受不一定是感情方面的，但我想説的有很多很多。”

　　從舌尖上感悟音樂、感悟人生的李宗盛還是做回了凡人。放下思考，李宗盛説自己做菜其實也是一種無奈，“一個單身漢回家幹嘛呢？我只有把寂寞放在廚房，所以做飯是唯一能夠讓我身心舒展的事。”一番話，仿佛讓李宗盛一吐心中的寂寞，問起是不是希望能有一個伴侶，每天回到家有人為自己做好一桌暖暖的飯菜時，李宗盛又故意扯開話題，“其實一個人做菜也是不錯的享受，而且有時候我的孩子也會幫我打下手。只要做飯就有享受的感覺。”不過最後，他還是忍不住回答了問題，“不一定非要再有一個人，為你做什麼。”

　　這位父親如今已把全部的愛都給了心愛的女兒。每天晚上，他都要為女兒準備愛心便當，第二天讓她帶著上學。“另外最近我的老娘也一直在北京生活，早上也會做飯給她吃。我現在極少出門吃飯，只要在北京，沒有什麼應酬，每天都會這樣在家裏做飯。”