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2012-7-26 第4期 食品安全之惑

挽救美食的名譽

《舌尖上的中國》的熱播燃起人們對中華美食的熱情,而一系列食品安全事件卻讓人擔憂。有關專家表示,長期以來食品安全監管機制存在的缺陷正摧毀公眾對食品的信心。如何才能挽救中國美食的名譽?[詳細]

2012-7-25
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餐桌上的“戰爭”

中央電視臺《經濟與法》記者 李健
從內心建立敬畏,把很多犯罪扼殺在萌芽之中。“他從內心産生敬畏了,才主動不去幹了,因為你法律的處罰不重,他覺得這個事很划算。”[詳細]
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這個社會,很多東西都能用機器批量製造,包括飯菜,唯有記憶深處的食物是無法取代的。[詳細]
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吳恒認為,“擲出窗外”是每個人面對食品安全問題應持的態度。很顯然,如果每一個公民都有將問題食品“擲出窗外”的決心和行動,每天博取一毫米的進步,我國的食品安全狀況一定更可期。[詳細]
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為我們的健康進行調查

2012“3·15晚會”執行導演 老馬
“當有一天大家看到誰做得好,誰是3·15榜樣,我們不用費工夫臥底,同這些打交道,不用這樣,這樣一天多好。”[詳細]
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我們過去只要吃飽了就可以了,現在我們要求吃好。有營養啊,並且這個食品,還必須符合綠色的一系列標準。相對來説這是一個發達國家的標準。我們過去是沒有一個標準的。媒體呢,所謂連篇累牘的報道,加劇了人們的恐懼,但實際上有些問題沒那麼嚴重。——中央電視臺專職新聞評論員 王志安[詳細]

  • 1.您對當前食品安全形勢看法?
  • 64%
    問題太多,令人失望
  • 64%
    有些問題,但形勢向好的方向發展
  • 64%
    問題不大,無所謂
  • 2.您認為提高食品安全水平最需要做的?
  • 64%
    政府部門應加強監管
  • 64%
    曝光典型案件,提高購買者鑒別能力
  • 64%
    對問題企業嚴加懲罰

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