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新華網武漢8月9日專電（記者 廖君）記者近日從武漢市食品藥品監督管理部門獲悉，武漢計劃9月份公佈消毒餐飲具評級結果，屆時市民從包裝上所印的“A、B、C”三個等級，就可以知道消毒餐具的衛生狀況。
最新的統計數據顯示，武漢有證餐飲具消毒企業共36家，每天由其提供的早餐消毒餐具（瓷盆）為20萬套左右，中晚餐消毒餐具（組合餐具）40萬套左右。此外，市場上還存在一些由無證或冒牌企業、小作坊生産的消毒餐具，其數量難以估計，質量更是無法保證。
“目前消毒餐具行業的信譽度很低，不少消費者持懷疑態度。”一家消毒餐具企業負責人稱，一方面，不少消費者寧用“看起來很乾淨，實際上很臟”的一次性碗筷，也不願使用消毒餐具，讓他們很無奈；另一方面，大量無證作坊生産的劣質消毒餐具以低價衝擊市場，給他們帶來很大壓力。
為規範消毒餐飲具市場，武漢市食品化粧品監督所相關負責人介紹，衛生監督部門已啟動對全市餐具消毒企業量化分級管理，根據企業生産資質、廠址、環境、工藝、佈局、設備設施、生産原材料、衛生管理、産品質量控制等狀況，評出A、B、C三個等級。A級衛生信譽度為優秀，B級為良好，C級為不合格。評級有效期為一年，對不合格的消毒餐飲具單位予以集中曝光。
據了解，在確定餐飲具集中消毒單位的衛生信譽度等級後，武漢將發放《武漢市餐飲具集中消毒單位量化分級等級證書》標識，並張貼在醒目位置，接受社會與消費者監督。
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