編者按：“口感好、有營養、無污染”……隨著這些概念的推廣，有機産品迅速增長，截至今年5月，我國獲得認證的有機生産面積達到200萬公頃。然而，一些問題也開始凸顯：有的生産或銷售企業有機産品認證標誌使用不規範；有的企業甚至以普通産品假冒有機産品。消費者普遍反映有機産品認證標誌難以辨認，容易被冒用。

　　這個月開始，按照我國新版《有機産品認證實施規則》，每件達到新國標的有機産品必須加貼１７位的唯一編碼，“一品一碼”、不可二次包裝，産品質量可全程追溯，因而這一新規被稱為最嚴“有機”規則。

　　有機産品到底“有機”在何處？它的認證如何開展？“最嚴”新規能否卡住市場亂象？日前，記者前往有機産品生産基地和賣場一探究竟。

　　有機産品生産需要滿足三方面要求

　　三面環山，陜西省漢中市洋縣朱鹮生態農業生産基地就坐落在這自然形成的盆地中。葡萄、櫻桃、梨三種果樹和落地作物紫薯是這裡獲得認證的有機産品。

　　七八名果農正在有機葡萄園內勞作，一串串葡萄被罩上紙包裝，防止果銹和病蟲害。農藝師李成德介紹，有機葡萄的畝産量與普通産品相比要降低一半到2/3，肥料來源為縣裏養殖基地的雞、豬、牛等産生的生物肥料。

　　“有機産品的生産需要滿足三方面的要求”，西北農林科技大學食品科學與工程學院院長、西北農林科技大學認證中心執行主任岳田利介紹説，首先，有機産品産地的各項指標需要符合標準，“比如農場所處環境的大氣、土壤、水源條件，大氣裏有沒有二氧化硫等重金屬，土壤中鉛、鎘、砷等重金屬含量如何，水源是否符合灌溉水的標準等。”

　　其次，生産投入品要全面符合有機規範。他舉例説，有機農業的種子不能是轉基因産品，不允許使用化肥，不允許使用非國家有機産品抗病防害規範列表內的其他農藥，“允許使用的包括波爾多液、石硫合劑、微生物製劑等，如果打了其他農藥，認證機構就可以檢測出農藥殘留。”

　　另外，就是有機産品的生産過程必須符合規範，認證機構將根據産品生産的不同階段進行現場監督檢查，確認沒有使用違禁的投入品以及種植過程的管理體系是否在保護産品的有機性。比如産品收穫階段，認證機構將對産品的産量、數量進行核定，防止拿普通産品冒充有機産品，同時按照相關標準，針對有毒有害物、是否非法使用農藥等進行産品抽樣檢測。

　　只有歐盟認證標識，也不能以有機産品身份在我國銷售

　　在陜西朱鹮黑米酒業有限公司的庫房內，擺放著上百箱黑谷有機酒，酒箱條形碼旁邊貼著“中國有機産品”的圓形標識，“新標識包含三個信息，第一是圓形中部的‘中國有機産品'標誌，表明這屬於有機産品”，洋縣有機産業協會會長李天剛向記者介紹，第二是圓形下方的“西北農林科技大學認證中心”的字樣，表明認證機構，第三也是新標識的一個重要功能，就是貼上了帶有銀色涂層的防偽有機碼。洋縣質監局工作人員當場將涂層刮開，記者看到了由17位數字組成的有機碼，“消費者可以登錄‘中國食品農産品認證信息系統'，查看對應的有機産品名稱、認證證書編號、獲證企業等信息”，李天剛説。

　　“通過加貼有機碼，保證了每一個産品都可追溯”，國家認證認可監督管理委員會副主任程方表示，當前有機産品的管理確實存在不足，希望通過這一制度，讓消費者買到真正的有機産品。　　

　　截至2011年12月，經國家認監委批准可以開展有機産品認證的機構全國共有23家，“國內銷售的有機産品均需經認證機構認證”，國家認監委註冊管理部食品農産品認證管理處相關負責人王茂華説。只有歐盟或某個國家的有機産品認證標識而沒獲得我國認證標識的産品，也不能以有機産品的身份銷售。　　

　　有機認證的具體過程為何？岳田利介紹，首先，企業要向認證機構提交申請，寫明生産機構、産地地點、面積、種植品種等信息，認證機構受理申請後將進行評估，確保有機産品生産能夠保證持續發展，並對企業生産體系進行審查；之後，認證機構將進行現場驗證和審核；審核通過後，認證機構將向企業頒發“有機轉換證書”，“一年生作物的轉換期一般不少於24個月，多年生作物的轉換期一般不少於36個月”，轉換期內合格的，將頒發正式的有機産品證書。“有機産品認證一次有效許可期限為一年，一年期滿後可申請‘保持認證'。”岳田利説道。

　　有機大米市價是普通大米的6倍以上

　　在陜西雙亞糧油工貿有限公司，五彩米、大米、菜籽油和核桃油是該公司生産銷售的主要有機産品。公司負責人周亞剛向記者介紹，“普通大米畝産1200斤，每斤價格2.5元左右，而有機大米畝産只有600到800斤，批發價每斤8元，市價大概在15到20元。”

　　據了解，在有機産品生産、加工、貯藏、運輸等過程中的一些規範，比如有機肥料的使用、技術人員的配備等，其所帶來的成本是有機産品價格比較昂貴的主要因素。

　　“有機産品基本是盈利的，但銷量與普通糧油産品相比要少得多”，雙亞的有機産品銷售經理史進介紹，公司有機産品主要銷往西安、石家莊、北京、成都等地，主要客戶群體為30—40歲、收入水平較高的人群，“另外團購也佔了一部分，本地營銷渠道主要是給特色商店供貨以及團購，外地則通過經銷商來銷售。”

　　在北京東四環的家樂福超市，有機果蔬被擺放在一個專門的貨櫃，每個獨立包裝都貼了新版的有機認證標識。與其他果蔬櫃前熙熙攘攘的人流相比，這裡有點冷清，偶爾有人走過，拿起包裝。一顆圓白菜13.76元，看看，然後就放下了。

　　以銷售有機産品為主的特色商店樂活城，主要分佈在北京的一些高檔小區附近。記者在樂活城好運街店了解到，這裡每天有50人左右的客流量。店員介紹，通常老顧客一個月在店消費不少於兩千元。

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　　有機亂象依然存在

　　進入７月以來，記者走訪發現，部分銷售渠道有機亂象依然存在。在上海沃爾瑪五角場店、城市超市永新店等有機櫃臺，産自江西、遼寧、廣東等地的有機産品，認證標識五花八門，還有來自各地認證機構自製的“追溯碼”“身份證”等，令人眼花繚亂。

　　一些産品同牌不同“碼”，新舊標識玩“混搭”。生産日期同是２０１２年５月２５日，在遼寧省錦州市黑山縣鎮安鄉羊腸河村生産的“有機脫皮花生仁”和“有機玉米碎”中，前者沒“碼”，後者有“碼”。

　　個別産品“名”不副實，認證“串門”。記者登錄國家認證認可監督管理委員會網站查詢，發現有十多款正在京滬等地市場銷售的“山泉物語”品牌農副産品，取得的是“加工和保藏的水果和堅果”類有機認證，但實質生産和銷售的卻是“有機大米、小米、糯米”等。

　　個別廠商自製標識穿“馬甲”。在北京莊勝崇光百貨地下一樓超市，“有機農莊”品牌的聖女果有機碼一應俱全。而另一些産品的包裝上卻貼著企業自製的白底綠邊追溯標識。當幾種産品擺放在一起，包裝神似，消費者一不留神就會混淆。

　　有機産品加上有機“身份證”的護航，按道理，對於假冒産品具有威懾作用。但為何當前市場借有機耍“投機”的現象仍然存在？

　　記者調查發現，問題的一部分出在流通環節上。由於新版有機碼採用的是防偽暗碼，辨識一個有機産品或一家有機廠商的真假，需要在完成購買程序後，顧客才能刮開有機碼區域並上網驗證。這顯然與我國老百姓的消費習慣並不相符，大部分消費者對有機領域的消費維權竅門並不知曉。

　　與此同時，記者從部分有機廠商處了解到，新國標對於“農場轉換期”的從嚴把關，也使部分企業通過新認證的産品品種有所減少。於是就出現了同一家企業內的有機認證“串門”，或是將相對標準較低的“綠色食品”混充有機産品等。

　　（據新華社上海７月１６日電）