●本報與廣東省中醫院聯合舉辦“炎炎夏日 呵護您的胃”健康大講堂

　　●夏日養胃忌貪涼，猛吹空調、貪喝冷飲要不得，喝涼茶要慎重

　　高溫暑天，烈日炎炎。在高溫直逼35攝氏度以上的酷暑，人們會採用各種方式避暑降溫，空調、涼茶、冷飲輪番上陣，確實感覺很爽，胃部卻被“折騰”得吃不消了。因此，夏季是胃病高發季節，很多人飽受胃病折磨。中醫認為脾胃是後天之本，主要靠後天養護，夏季如何養胃成為現在大家最關心的話題之一。本週三，本報與廣東省中醫院聯手舉辦健康大講堂，主題為“炎炎夏日 呵護您的胃”。

　　中醫認為，夏天萬物生長，陽氣旺盛，脾胃養生應該以“養心”為主，同時注意養陽。在具體方法上，無論起居還是飲食都要避免寒涼，猛吹空調、冰凍啤酒都是要不得的。另外，老廣在夏天愛喝涼茶“下火”，但專家認為涼茶多為苦寒之物，夏日飲用要慎重。

　　夏天到 老胃病又來搗亂

　　腸胃不適、沒有胃口、愛拉肚子、胃部作痛……每年夏天都會是腸胃病的高發時節，一些人的老胃病愛趁炎夏出來搗亂。

　　為何夏季腸胃疾病高發呢？南方夏季炎熱、潮濕，酷暑裏人們常感覺到悶熱甚至喘不過氣來，吃東西常感覺沒有食欲。中醫認為暑濕困脾，導致人的脾胃功能相對於其他季節就較弱。“脾胃傷則百病由生”，所以體質較差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保護脾胃。而從外界環境上看，炎夏裏食物容易腐敗變質産生毒素，細菌等也容易繁殖生長，所以夏季腹瀉等腸胃疾病常見，中醫將之稱為“邪氣外侵”。

　　而從西醫的角度説，夏天炎熱，很多人容易睡不好，晚上很晚才入睡，第二天又睡不醒。休息不好，人體抵抗力下降，胃黏膜抵抗力下降，容易出現胃脹、胃痛等疾病。而胃病的發生又與精神因素很有關係，酷暑使得人容易煩躁，導致精神緊張，會加重胃炎。

　　養胃妙招Q&A

　　問題1：夏天容易胃口不好，飲食該注意什麼？

　　張北平：炎炎夏日裏的飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃煎炸油膩、辛辣食品。

　　清淡的飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮的蔬菜瓜果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、黃瓜等，既可滿足人體所需營養，又可預防中暑。吃冷飲要適度，不可過多吃寒涼之品，否則會傷陽而損身。另外，吃些醋，醋既能生津開胃，又能殺滅病菌，預防胃腸道病。

　　問題2：有什麼食物能開胃？

　　張北平：可以嘗試一下炒谷芽、麥芽泡水喝，炒麥芽、炒谷芽的功效有消食、和中、下氣等，可治療積食不消、食欲不振等。

　　問題3：聽説在夏天吃姜好，具體應該怎麼吃？

　　張北平：俗話説“冬吃蘿蔔夏吃姜”，夏天不僅熱且濕，吃姜可以起到養脾陽而除濕的作用。早上起來不要喝冰涼的水或飲料，最好喝一杯生薑紅糖水，對脾胃來説是非常健康的。如果上班族早上起來沒時間煮生薑紅糖水，可以在晚上先煮好，第二天早上加熱喝也可以。

　　中醫觀點：夏季養胃要養心

　　廣東省中醫院脾胃科主任張北平介紹，中醫認為夏季天地之氣上下交合，植物開花結果，是陽長陰消的時期，夏天主長，萬物茂盛，心氣內應，脾胃養生應以養心為主，注意養陽。

　　夏天暑熱驕陽，體內心火正旺，這也是積寒躲在人體後背膀胱經及各關節最易排出來的季節，但是，如果自體陽氣不足，體內沒有足夠的推動力，就會錯過了排寒的大好時機，另外，夏季人體陽氣外浮，內部陰氣暗伏，過分寒涼，便會損傷脾胃。所以説，中醫強調夏天的重點在於——養心、養陽，不要貪涼。

　　夏季養心要從以下三個方面著手。

　　情志：俗話説，心情好了什麼都好。夏季由於悶熱最易使得人煩躁。所以養心得先從情志養起。張北平介紹，夏天屬火，與心相應，天熱易使人煩躁，不要發火、氣鬱，以免氣血逆亂先要保持心境平和。其次要笑口常開，可以消除精神緊張，促使肌肉放鬆。再者調整心情，保持樂觀。

　　飲食：初夏( 在五行裏是春夏之交的時間) 時節，為保證氣血的良好運行，應適當食用一些辛溫( 辣) 發散行氣的食物，利於睥胃消化功能。長夏則應免甘加鹹，夏日濕氣重，不應再食用甘味食物。夏季汗多，在高氣溫的環境中，除了補充大量的水分外，人體還必須補充必需的鹽，應當多食用新鮮的瓜果蔬菜，這樣既可補充維生素類物質，也可補充一些礦物質。

　　起居與運動：中醫主張夏季晚點睡，早點起。要進行適當的運動，如散步、慢跑、游泳等。

　　提醒：“清涼”一夏 小心傷胃

　　張北平強調，炎夏裏，空調、涼茶、冷飲總是必不可少的，但這樣“清涼一夏”，很可能削弱了陽氣，傷了脾胃。

　　1.不能老躲在屋裏嘆空調

　　夏季人體新陳代謝旺盛，出汗多，毛孔開泄，貪涼更容易損傷人體的陽氣。張北平建議人們在夏天不能老躲在空調房裏，應適時增加戶外活動的時間。夏天通過運動既可提高身體的耐熱性，還可以“宣泄”夏天的急躁情緒。

　　2.喝涼茶真可以下火嗎？

　　南方地區高溫濕熱，涼茶在夏天成為人們最愛的飲品，不少人每天必飲數杯，以此來清暑熱。對此張北平不贊成，她提出夏天喝涼茶要慎重，不能將涼茶當飲料喝。涼茶多為苦寒之物，夏季雖然氣候炎熱，但人體的陽氣處於外泄的狀態，即盛于外而虛于內，過度地飲用涼茶容易損傷脾胃之氣，引起食欲減少、胃痛、腹瀉等症狀，長期服用可以損傷脾腎的陽氣，導致脾腎陽虛。

　　3.冰凍冷飲 多喝傷胃

　　冷飲喝的時候感覺很爽，但會對胃部造成不良刺激，導致胃黏膜快速收縮，導致胃缺血缺氧，出現胃炎或胃病復發。

　　專家簡介：

　　張北平，女，副主任醫師，廣州中醫藥大學碩士研究生導師。現任廣東省中醫院大院脾胃病科主任、廣東省肝臟病學會中醫藥分會常委、廣東省中醫藥學會消化專業委員會常委，師承全國名老中醫吉良晨教授。

　　文/記者盧文潔 實習生謝吉

　　通訊員胡延濱、宋莉萍