●我國已啟用一次性紙杯新國標：杯口和杯底不能印刷圖案，以防油墨誤入口中；不能使用回收材料；不能人為添加熒光增白劑。

　　●專家提醒市民購買一次性紙杯時要學會“一聞二捏三看”。

　　●我國已啟用一次性紙杯新國標：杯口和杯底不能印刷圖案，以防油墨誤入口中；不能使用回收材料；不能人為添加熒光增白劑。　　

　　●專家提醒市民購買一次性紙杯時要學會“一聞二捏三看”。

　　今年6月份起，我國開始啟用一次性紙杯、紙碗、紙餐盒的國家標準。其中，一次性紙杯的新國標具有鮮明特色——一是外包裝上要求杯口和杯底不能印刷圖案，以防油墨誤入口中；二是不能使用回收材料，也不能人為添加熒光增白劑，這樣就堵住了熒光增白劑“入侵”之路，使紙杯更安全。

　　針對一次性紙杯的新國標，本報採訪了廣州市食品藥品監管局的有關專家。專家表示，新國標是推薦性標準而非強制性標準，可以建議企業按新國標生産一次性紙杯，但不能強制。為此，建議消費者擦亮雙眼，學習一些關於紙杯新標準的知識，儘量購買達到新標準的一次性紙杯，促使市場逐步淘汰舊標準的紙杯。

　　專家指導/廣州市食品藥品監管局餐飲服務監管分局稽查科科長李致平

　　文/記者盧文潔

　　通訊員陳淑華、麥永輝

　　圖/CFP提供

　　現象：紙杯良莠不齊 消費者疑惑多多

　　目前，在我國的餐飲服務行業，經常會使用一次性紙杯、紙餐盒、紙碗。市面上出售的一次性紙杯大多是杯口和杯底印有各種圖案，有些圖案甚至直接與杯口相連，且顏色鮮艷。而多家知名連鎖快餐企業提供的紙餐具質量也是令人擔憂。一些攤位所售批發紙餐具包裝上，並無廠名廠址等文字標注；還有部分紙杯雖然標注有“不做熒光漂白處理、安全無異味”，但打開包裝，會聞到一股刺鼻的味道。

　　“目前廣州地區的餐飲企業使用一次性紙杯還是很普遍的，市民對於一次性紙杯的安全性也有一定顧慮。”廣州市食品藥品監管局餐飲服務監管分局稽查科科長李致平説，去年曾傳出餐飲企業一次性紙杯添加熒光增白劑“疑雲”，為此，去年4月該局對一些連鎖餐飲企業的一次性餐用紙製品進行監督抽查，抽取冷熱飲品杯、雪糕杯、爆米花桶等樣品20個，檢測熒光增白劑，結果全部合格。儘管如此，並不表示所有餐飲企業的一次性紙杯都合格。

　　而記者走訪廣州的一些餐飲企業和超市時，發現所使用或銷售的一次性紙杯大多全身印有彩色圖案，有些一次性紙杯的外包裝上沒有註明廠家及産品名。遍佈大街小巷的便利店一般也都有一次性紙杯出售，記者發現有些一次性紙杯已經用了新國標，標明材質使用的是原紙和聚乙烯膜，還標出了類型屬於淋膜紙杯，可用於盛冷熱飲，但不能裝酒和其他化學液體；但也有紙杯還沒用新國標，材質標明是紙和聚乙烯膜，沒説明是否用原紙，也沒標出紙杯的適用範圍。

　　“市面上賣的一次性紙杯質量不一，消費者憑外觀挺難判斷紙杯的優劣，顧慮挺多的，如非必要，我一般不會用一次性紙杯。”市民張先生説，如果實在需要，也會儘量購買標示明晰、齊全的産品。

　　市場上銷售的一次性紙杯主要有三類：一是用白卡紙做的，主要用來裝薯條、爆米花等乾燥食物，不能盛水；第二種是涂蠟紙杯，可防水、厚實，但不能裝溫度超過40℃的食物；最後一種是紙塑杯，外壁用一層紙，內壁涂一層淋膜紙，以防水、防油，這種杯子使用最廣泛，也是廠家生産數量最多的。而這三類紙杯如果生産過程中不合格，都可能存在安全隱患，主要表現為：

　　分析：一次性紙杯四大隱患

　　1.杯身印圖案，油墨易入口

　　李致平説，我國目前沒有食用級印刷油墨，一次性杯子上的油墨都不宜入口。而如果一次性杯子的鮮艷油墨靠近杯口，喝水時嘴唇接觸，印刷油墨就可能被攝入，尤其是含苯油墨對健康更不利。目前不少一次性紙杯都用環保油墨，更容易溶于水。另外，在套杯子時，杯子底部和下部的油墨也容易蹭到另一個杯子的內壁上。

　　2.人為添加熒光增白劑

　　一次性紙杯用紙杯紙製造，紙在製作過程中，要經歷木頭變成纖維的過程，顏色比較雜，不夠白。為此，一些廠家為了漂白紙張，人為添加了熒光增白劑。專家介紹，熒光增白劑是一種熒光染料，能激發入射光線産生熒光，使所染物質獲得類似熒石的閃閃發光的效應，肉眼看起來很白，在造紙行業中被廣泛地應用。但紙杯紙與一般紙張不同，屬於食品包裝紙，禁止添加熒光增白劑。因為熒光增白劑是有毒的有機化合物，進入人體可能使細胞産生變異，成為潛在的致癌因素。

　　3.使用回收材料

　　為了降低成本，一些一次性紙杯廠家大量使用回收紙作為紙杯紙的原料，將廢報廢紙回收再加工，攪成紙漿。回收紙中不少原本就含有熒光增白劑，有些廠家還會在回收紙攪成的紙漿中再次加入增白劑。

　　4.“三無”産品

　　李致平説，“三無”一次性紙杯大多來自小廠甚至是小作坊，其生産技術水平有限，健康意識和環保意識都比較差，生産出的産品也良莠不齊。

　　新國標：

　　杯口杯底不印圖案

　　禁用熒光增白劑

　　今年6月1日起，由國家質檢總局和國家標準委發佈的紙杯國家標準正式實施。李致平介紹，一次性紙杯的國家標準（GB/T27590）從不少方面都提高了紙杯的安全性。

　　●感官指標：新標準首次提出杯口距杯身15mm內、杯底距杯身10mm內不應有印刷圖案。此外，紙杯杯口及杯底不應凹陷、起皺。淋膜層、上蠟層應均勻，且杯身應清潔無異物。紙杯印刷圖案應輪廓清晰、色澤均勻、無明顯色斑。李致平解釋，首次規定杯口及杯底不印刷圖案，就是為避免印刷油墨被人體吸入，或沾到其他杯子的內膜。

　　●原材料：紙杯不應使用回收性原材料製作，使用添加劑時應符合GB9685的規定，不得人為添加熒光增白劑。李致平説，新標準從原材料和添加劑使用兩個方面，堵住了熒光增白劑，使一次性紙杯更安全。

　　●衛生指標：重金屬、熒光性物質、脫色試驗和微生物指標應符合要求。李致平提到，新的標準的微生物指標更加嚴格，將致病性病菌的限制範圍擴大。在舊的行業標準中，致病菌特指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄酒菌和溶血性鏈球菌。而新國標則要求腸道致病菌和致病性球菌全部不得檢出。

　　提示：新國標不能強制執行

　　在新的國標出臺之前，紙杯市場沿用的舊標準大多是行業標準QB2294，舊標準沒有規定紙杯不能用回收材料，也沒規定杯口和杯身不印圖案 。李致平強調，新的國標出臺後，作為國家性的標準，可以引導市場按照新標準去生産，促使一次性紙杯的質量提升。“但新的國標只是推薦性標準，即推薦企業按照此標準生産，卻不能強制性要求企業一定遵循。”

　　因此，建議消費者在使用一次性紙杯時，儘量選擇使用達到國家標準的産品，這樣更安全，而且也能用消費行為引導市場，促使企業執行更健康和安全的標準，促進一次性紙杯的優勝劣汰。

　　貼士：選紙杯擦亮雙眼

　　購買一次性紙杯時，有一個被廣泛推薦的方法——“一聞二捏三看”。由於消費者無法知道一次性紙杯出産的“幕後背景”，更多只能從感官上判斷紙杯的優劣。一是聞紙杯有無異味，特別注意有否聞到油墨的刺鼻味；二是輕捏一下紙杯，如果是優質紙杯則比較硬，有一定回彈性，而劣質紙杯捏了之後比較軟，沒有回彈性，還容易捏扁；三是看外包裝，留意産品信息是否齊全，如生産企業信息、生産許可證標誌及編號、生産日期及保質期、儲存及使用條件等。同時還要留意紙杯是否按照新國標生産，儘量選擇標明GB/T27590標準的産品。

　　作者： 盧文潔