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粽子餡引發鹹甜大戰 網友分享舌尖上的端午

發佈時間:2012年06月23日 06:58 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


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  端午節將至,作為節日最具代表性的食品——粽子,自然是當下最熱門的話題。甜粽子、鹹粽子,到底哪個更正宗?箬竹葉、蘆葦葉,粽葉到底有多少品種?網友就此展開討論和網絡調查,以此方式分享各地的端午風俗。

  微調查

  鹹粽子暫時領先

  在一項已經有超過4700人參與的網絡調查中,48.4%的投票者認為粽子應該是鹹味的,39.8%的投票者認為甜味的粽子才正宗,還有11.8%的投票者認為粽子就是純粹葉包米。儘管鹹粽子以明顯優勢贏得投票,但這並不妨礙網友展開熱烈的討論。

  記者發現,南方人更偏愛鹹粽子,而北方人則青睞甜粽子。網友“zhayande”疑惑地發問:“為什麼平常南方人吃甜,北方人吃鹹,到了粽子的問題上卻恰恰換了過來呢?”這個接近於哲學命題的問題,暫時還沒有答案。  @新聞晨報

  微聲音

  甜鹹大戰粽子餡

  pegasus-念:紅糖餡,巨好吃——懷念家的味道!

  心靈感動的雞湯:包呀,但都到端午當天才包,步驟很多。先要淘米洗棗子洗雲豆,煮粽葉,捋粽葉,包粽子,還得煮快四個小時。煮的時候像我們農村用那種特大的鐵鍋,燒著木柴。可惜現在都很少了。

  孔乙己的茴香豆的記憶:以前小時候家裏自己包粽子,一般都是蜜棗的,包完了再煮。現在早幾年都沒人自己包了。

  被驚到了的魚兒:必須是鹹蛋黃肉粽!!

  古京:我小時候吃的粽子都是筍葉包糯米沒餡蘸糖的,去年吃了一次鹹的肉粽完全接受不了。

  江寧公安在線: 這個……南京好像是鹹甜粽子都吃的……這次就保持中立好了。

  蔡炳炳:都説中國飲食南甜北鹹,偏偏粽子月餅這些節令食品反倒是北方甜而南方鹹,北方素而南方葷了!

  北斗武曲:都弱爆了……廣西有兩種粽子:過年時候包的有肉餡的稱為年粽,以糯米為主,餡為五花肉、雞肉、板栗等等,以大葉包制,體型較大。端午節時分吃的稱為涼粽,純糯米無餡,食用時蘸以蜜糖或白糖。鹹黨什麼的都是異端。

熱詞:

  • 粽葉
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