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東南網6月7日訊（本網記者 陳薪宇）記者今日從福州市委宣傳部獲悉，第四屆海峽論壇 閩臺（福州）特色廟會將於6月16日在風景秀麗的北江濱公園望龍臺登場。屆時，福州市民可以品嘗到最地道的台灣風味小吃。
此次廟會活動由福州市人民政府和福建省臺辦主辦，台灣農漁投資促進會、福州市烹飪行業協會合作承辦。活動以“文明榕城、歡樂廟會”為主題，特邀100家台灣的風味小吃業者、特色商品經銷商以及福州本土30家小吃參會參展。
據介紹，此次閩臺（福州）特色廟會匯集台灣八大夜市和福州地方小吃精華。除了有大家耳熟能詳的蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、台灣滷肉、蚵仔面線、一口香腸、大腸包小腸、木瓜牛奶、台灣燒賣、福州同利肉燕、大福星魚丸、達道牛滑、安泰樓鍋邊、蠣餅及各類米時粿等600多種小吃，還有台灣高山茶、黑糖棒棒糖、台灣黃金喬麥、特殊技術製成的毛巾系列産品、手工香皂等200余種台灣農特産品及加工品供市民選購。
此次廟會也在安全和整潔上下了許多功夫。據福州市烹飪協會秘書長潘為人表示，廟會將設立中央廚房並用玻璃鋼製成排污池，“中央廚房供各攤位加工食品，可保障食品衛生並避免用火隱患，排污池也可以避免污染對閩江公園污染。”
廟會活動將從6月16日持續至23日，為期一週。廟會由每天17時營業至23時，從19時至21時還將舉行具有閩臺特色的民俗展演。廟會期間，來榕參加海峽兩岸合唱節的閩臺團隊和鼓樓、臺江、倉山、晉安、馬尾五區藝術家分別登臺演出，福州市民不但可以品嘗到別具風味的閩臺美食，還可欣賞到富有特色的民俗表演。
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