杭州肯德基餐廳給客人盛放食物托盤上的污漬。成效偉攝

　　中新網杭州6月8日電（記者 成效偉）6月1日，本網以《杭州衛生部門責令肯德基整改 近期作出行政處罰》為題報道了杭州肯德基有限公司德勝分店未按規定冷凍儲存食品，存在食品安全問題被衛生部門責令限期整改一事。

　　近日，有自稱是肯德基前員工的金姓網友聯絡記者，她告訴記者杭州肯德基有限公司下屬的所有門店裏給消費者盛放食品使用的托盤都沒有按要求清洗、消毒。“托盤從不清洗、消毒，很臟的。”

　　針對網友稱肯德基餐廳給消費者盛放食物使用的托盤不消毒的情況，記者分別採訪了杭州肯德基有限公司德勝分店、採荷分店和秋濤路分店。

　　在上述三家分店，記者都看到：消費者一旦吃完離開，餐廳的服務員就立即拿著一塊抹布走到桌前，用抹布將桌上的垃圾打掃到放食物的托盤裏。隨後，服務員再將托盤裏的垃圾倒到放置托盤櫃台下方的垃圾桶裏，倒完後再用擦桌子的抹布擦一下托盤。

　　記者在上述三家分店沒有看到餐廳服務員對托盤進行清洗、消毒。更有甚者，在肯德基秋濤路分店，記者看到該店有個汪姓女服務員將托盤裏的垃圾倒到垃圾桶後，托盤擦也不擦就直接放到放置托盤的櫃臺上。記者採訪時，上述三家分店的服務員和值班經理均表示不知道托盤的清洗、消毒流程。

　　根據《中華人民共和國食品安全法》第二十七條(六)規定：貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

　　杭州市下城區衛生監督所胡所長接受記者採訪時表示，他們在檢查當中也發現了托盤不清洗、消毒的問題，但托盤裏有一張紙將食物和托盤隔開的。“這張紙如果能達到標準的話，其實相對來講還是有區別的，但托盤也必須消毒。我們也對肯德基上海方面也反映了一些問題，作為一個全球性的餐飲企業，在我們國內來説也是全國性的，但必須也要一個規範的操作。他們雖然也有操作規範，但與我們國內的食品安全法肯定有出入的地方，我們也提出了相應的要求，既然在我們中國經營，那就要符合我們國內現行的法律法規，有衝突的地方你必須要整改。”

　　至記者截稿時，杭州肯德基有限公司未對餐廳托盤是否清洗、消毒一事作出回應。