近日，烏魯木齊市工商局執法人員在對烏魯木齊散裝油摸底過程中與糧油質檢人員一同抽檢散裝食用油。唐紅梅 攝

　　5月28日，記者從烏魯木齊市工商局獲悉，從5月30日起，烏魯木齊所有食用油批發、批零兼營和零售經營者，一律不得再購進和銷售散裝食用油。

　　烏魯木齊市工商局相關負責人介紹，為打擊“地溝油”産業鏈，確保消費者飲食安全，全市工商系統將開展流通環節食用油市場專項整治工作，全面整治食用油市場。專項整治的重點是流通環節糧油批發市場、食用油批發、批零兼營和零售經營主體。

　　該負責人表示，散裝食用油主要銷往中小餐館、火鍋店、餐飲攤點、學校食堂、工地食堂、中小型食品生産加工企業和小作坊等場所。

　　在整治過程中，工商部門還將清理取締無證無照生産經營食用油的場地；打擊制售“地溝油”和假冒偽劣食用油；清查取締食用油運輸、儲存、盛放容器無生産許可證等違法行為。同時，將對批發和銷售無産品名稱、無生産廠址、無標簽標注、無QS標專、無檢驗合格證明，及標簽和標簽標識不符合法律規定和食用油國家標準規定的違法行為進行查處和取締。

　　據悉，本次整治對象不包括以自産自銷、來料加工、代農加工等形式經營的食用油榨油坊或小作坊等。

　　上周，（新疆）自治區工商局已要求全疆工商系統集中開展食用油市場安全整治。

　　全疆目前有生産許可證的食用油生産加工企業445家，小作坊815戶（其中屬於農村農民自己開辦來料加工683戶），食用油批發經營者502戶。烏魯木齊主要以大型糧油批發市場和部分食用油零售商為主，目前，市工商系統的執法人員已開始對全市散裝油市場進行摸底調查。

　　□專訪

　　烏魯木齊市工商局食品監管處處長楊軍：食用油經營將電子化監管

　　全市工商系統開展流通環節食用油市場專項整治，有哪些市民關注的環節？整治之後又將如何保證食用油市場的持續安全？28日，本網記者專訪了市工商局食品監管處處長楊軍。

　　記者：散裝食用油一般都儲存在油罐當中，工商部門怎樣對油罐的安全進行監管呢？

　　楊軍：散裝食用油運輸貯存和批發過程的容器（油桶、油罐）長期反復使用，容易造成二次污染，而且在銷售中，批發經營者會分裝散裝食用油，這種分裝行為不符合國家規定，同時混級混等違法問題嚴重。所以，到2012年6月30日前，所有食用油的容器、批發市場的存貯油罐，凡屬沒有取得相應的工業許可或沒達到國家標準的，必須全部自行拆除，凡在規定期限內拒絕拆除不符合國家強制標準的運輸、貯存、批發食用油容器的，工商部門將依據有關規定對市場開辦單位和違規經營者依法查處，並取締拆除油罐。

　　另外，如果發現批發經營者分裝散裝食用油的違法行為，我們也會查處，責令停止銷售，沒收分裝工具和容器。

　　記者：本次整治行動是一個階段性的行動，工商部門將如何確保食用油在流通過程中的長期安全呢？

　　楊軍：我們會依託新疆食品安全電子監管系統，要求食用油批發經營主體必須100%進入電子監管系統。

　　如果食用油經營者存在不能按批次進入食品安全電子監管系統管理、所批發的食用油不使用“一單通”或偽造“一單通”等行為，一律視為違規經營行為，將被查處。如果經營者出具假“一單通”，零售商不使用或不按批次使用“一單通”的，一律視為銷售不合格食品，從重處罰後記入工商誠信系統，降低其信用等級，並將逐步建立健全食用油違法經營者“黑名單”制度。

　　食用油批發或批零兼營主體向食品經營者配送食用油的送貨車、所配送的食用油及所經銷食用油的貯存場所實行屬地備案監管，審核達不到條件的配送車輛和工具等，禁止流動運輸食用油。（新華網新疆頻道/新疆網 帕提古麗）