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中新網3月27日電 據台灣《中國時報》報道，台灣台中市水美護理之家照服員周淑英，明知一名曾中風陳姓老人咀嚼能力不佳，卻在冬至時讓老人自行食用湯圓致阻塞喉嚨，老人送醫急救後仍因缺氧性腦病變成植物人。台中地方法院審結，認定負責人江瑞敏、周淑英有疏失，依業務過失重傷罪均判處6個月徒刑、得易科罰金。
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陳姓老人曾罹患出血性腦中風，于2009年10月29日入住水美護理之家，隔日即該護理中心何姓營養師評估，認為其牙齒咀嚼功能不理想應提供軟質食物。
同年12月22日、農曆冬至當天，護理中心應景提供湯圓供大夥兒食用，周淑英徑將裝有3顆湯圓的餐碗交予陳姓老人自行食用，老人吞湯圓後阻塞喉嚨致心肺停止，周姓女子立刻呼叫兩名護理人員，以哈姆立克急救法將老人吞食的部分湯圓吐出，送醫急救後仍因心肺停止致缺氧性腦病變，呈現意識不清、行動不便、長期臥床需專人照料，後於2011年4月死亡。
營養師作證，為陳姓老人進行臨床評估時，建議其食用的軟質食物不包括湯圓等黏稠性的食物。法官因而認定江瑞敏過失行為與老人重傷害之間有相當因果，依業務過失重傷害罪判處6個月徒刑、得易科罰金。
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