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中新網2月14日電 據台灣“中央社”報道，針對美國牛肉議題，臺當局衛生部門負責食品藥物管理的機構13日晚指出，衛生部門評估萊克多巴胺每人每日安全攝取量(ADI)時，已同時參考動物毒理數據與人體試驗結果，並沒有低估健康風險的問題發生。
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“食品藥物管理局”指出，萊克多巴胺為飼料添加物，自1999年起應用在畜産上，使用於飼料添加，10多年來並沒有任何消費者食用肉品而造成人體中毒報告。
“食品藥物管理局”表示，為保障消費者安全，及考慮人種差異、敏感族群及受試人數較少等影響，世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)特別將由人體試驗所得ADI值再除以50倍的安全系數；現今美國、日本及澳洲等國家和地區，據動物試驗結果所推估ADI值，都與JECFA推估的結果類似。
“食品藥物管理局”表示，JECFA對於動物用藥殘留標準的評估，是以“指標性殘留物”的原則，也就是，進行暴露評估時已考慮藥物本身及進入動物體內的所有代謝産物的總和。島內對於萊克多巴胺的檢驗方法也同時包括藥品本身及其代謝物，因此並沒有低估健康風險的問題發生。
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